Page 69 - Ancestral - Les Secrets du Vinaigre

Secrets Secrets Secrets Secrets Les du du Rouleaux frais à la
coriandre au au au gingembre à l’ail et et au au poulet
Cette recette délicieuse peut être servie chaude ou froide Elle fera une une entrée idéale ou une une divine collation VINAIGRE VINAIGRE VINAIGRE VINAIGRE Les Difficulté
Préparation 30 minutes
Cuisson 10 minutes
Ingrédients
Pour 3 personnes
• 30 ml (2 c à soupe) d’huile végétale
• 125 ml (1⁄2 tasse) de de graines de de sésame
• 125 ml (1⁄2 tasse) de de noix de de pin
• 675 g (1 5 5 lb) de poulet
émincé
• 60 ml (4 c c à soupe) d’ail émincé
• 60 ml (4 c c à soupe) de gingembre émincé
• 30 ml (2 c c à soupe) de sauce soja
• 125 ml (1⁄2 tasse) de sauce chili
• 160 ml (2⁄3 de de de tasse) de de de vinaigre de de de riz
• Un bouquet de coriandre fraîche
• Pita tortilla ou ou laitue pour garnir
Préparation • Chauffer l’huile ajouter les les graines de de sésame
et et les les les noix de de pin
et et faire revenir 2 minutes
à à feu vif jusqu’à ce qu’elles soient dorées • Ajouter le le le le le poulet
poulet
l’ail et et et et le le le le le gingembre et et et et cuire jusqu’à ce que le le le le le poulet
poulet
soit bien doré • Mouiller avec la
la
sauce sauce soja
la
la
sauce sauce chili
et le le vinaigre de riz
• Faire cuire à feu moyen 2 minutes
supplémentaires et ajouter de la
coriandre hachée • Garnir un un un pita une une tortilla ou ou une une feuille de laitue avec la
la
la
préparation Rouler et servir Vous pouvez utiliser le le brun de poulet
(comme des hauts de de cuisses) pour obtenir une viande tendre qui n’est pas sèche 69