7 ดอกไม้แต่ละชนิดมีโครงสร้างที่แตกต่างกัน ดังนี้ 2. ดอกไม่ครบส่วน (incomplete flower) หมายถึง ดอกไม้ที่มีส่วนประกอบไม่ครบทั้ง 4 ส่วน เช่น ดอกหน้าวัว (ขาดกลีบเลี้ยงและกลีบดอก) ดอกฟักทอง (ขาดเกสรเพศผู้หรือเกสรเพศเมีย) ดอกมะละกอ ดอกหน้าวัว ดอกฟักทอง