Page 14 - Celebrating 10 Years Veggie Van Recipe Book

SNACKS/TENTEMPIÉ
Fruit Kabobs
with Yogurt Dip
Ingredients
•
1 cup watermelon chunks
•
1 cup pineapple chunks
•
1 cup grapes, seedless (red or green)
•
1 cup strawberries, stemmed
•
2 kiwifruits, peeled and
cut into quarters
•
6” bamboo skewers
•
1 cup yogurt, light strawberry
Directions
1. Wash hands with soap and water.
2. Place fruit chunks on
bamboo skewers. Place
fruit kabobs on platter.
3. Place light strawberry yogurt
in bowl. Serve kabobs with
yogurt on the side.
Brochetas de fruta
con dip de yogur
Ingredientes
•
1 taza de sandía (en trozos)
•
1 taza de piña (en trozos)
•
1 taza de uvas rojas sin semillas
•
1 taza de fresas (sin tallo)
•
2 kiwis (pelados y
cortados en cuartos)
•
pinchos o brochetas de bambú
(6 pulgadas cada uno)
•
1 taza de yogur de fresa
bajo en calorías
Preparación
1. 2. Lávese las manos con agua y jabón.
Ensarte los trozos de fruta en las
brochetas de bambú. Coloque
las brochetas en un platón.
3. Vierta el yogur de fresa bajo
en grasa en un tazón. Sirva las
brochetas acompañadas del yogur.
14 | VEGGIE VAN | 10TH ANNIVERSARY COOKBOOK