Page 11 - Principios de Administración de Operaciones

Operaciones en el sector servicios 11
Figura 1.4
Bienes Servicios
La mayor parte de los
Automóvil
bienes contiene un
Computadora
servicio, y la mayor parte
Alfombra instalada de los servicios contiene
Comida en restaurante de comida rápida un bien
Comida en restaurante y
reparación de automóvil
Atención en hospital
Agencia de publicidad y
administración de inversiones
Servicios de consultoría y enseñanza
Asesoría
100% 75 50 25 0 25 50 75 100%
Porcentaje del producto que es un bien Porcentaje del producto que es un servicio

tas de automóviles). Muchos también requieren de capacitación y mantenimiento después de la venta
(por ejemplo, las copiadoras para oficina y la maquinaria). Las actividades de “servicio” también pue-
den constituir una parte integral de la producción. Administración de recursos humanos, logística,
contabilidad, capacitación, servicio en el sitio y reparación son actividades de servicio, pero se reali-
zan dentro de una organización de manufactura.
Cuando no se incluye un producto tangible en el servicio, éste se llama servicio puro. Aunque no Servicio puro
existen muchos servicios puros, en algunos casos la asesoría puede usarse como ejemplo. La figura Servicio que no incluye un
1.4 muestra la variedad de servicios que hay en un producto. Esta variedad es amplia y muestra la pe- producto tangible.
netración de las actividades de servicio.

Crecimiento de los servicios
En la actualidad, en las sociedades postindustriales, los servicios constituyen el sector económico más
grande. Hasta alrededor de 1900, la mayoría de los estadounidenses trabajaban en la agricultura. El in-
cremento en la productividad agrícola permitió que las personas dejaran las granjas y buscaran empleo
en las ciudades. De manera semejante, el empleo en la manufactura ha disminuido en los últimos 25
años. En la figura 1.5(a) se muestran los cambios en los empleos de manufactura y servicios, los datos se
presentan en millones. Resulta interesante ver en la figura 1.5(b), que mientras el número de personas
empleadas en la manufactura se ha mantenido relativamente estable desde 1950, cada persona está pro-

Figura 1.5 Desarrollo de la economía de los servicios y de la productividad en la manufactura
Fuentes: Bureau of Labor Statistics de Estados Unidos; Oficina de la Reserva Federal estadounidense, producción industrial y utiliza-
ción de la capacidad (2003); Statistical Abstract of the United States (2005).
(b) El número de personas empleadas
en la manufactura ha descendido un
(a) Empleo en manufactura poco en los años recientes, pero la
y servicios en Estados Unidos producción continúa creciendo (c) Los servicios como porcentaje del PNB
120 150
Producción Estados
industrial
100 (escala derecha) 125 Unidos
Canadá
Servicios 100 Francia
Empleo (millones) 60 Empleo (millones) 75 Índice: 1997 = 100 Inglaterra
80
Italia

Japón
40
40
Empleo en
Alemania
30 manufactura 50 Occidental
Manufactura (escala izquierda) 40 50 60 70 80
20 20 25 Porcentaje
1970 2008 (est.)
10
0 0
1950 1970 1990 2010 (est.) 1950 1970 1990 2010 (est.)
1960 1980 2000 1960 1980 2000