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¡Date la oportunidad de redescubrir Turrialba y Jiménez,un destino,
“Ruralmente auténtico”!
Turrialba-Jiménez es un destino encantador, que le ofrece al turista la oportunidad de disfrutar en un territorio de una diversidad de atractivos y actividades turística para disfrutar intensamente.
La zona ofrece un Volcán activo impresionante, ríos limpios y retadores, uno de los patrimonios arqueológicos más importantes del país ”Monumento Nacional Guayabo”, hermosos paisajes
y potreros de una diversas de verdes maravillosos, plantaciones de agrícolas de café, caña, hortalizas, producción de leche,
una gastronomía costarricense deliciosa y el reconocido queso Turrialba.
La zona ofrece al turista una gran gama de actividades para hacer y disfrutar de la zona, puedes hacer caminatas hacia el volcán y recorrer el maravilloso Monumento Nacional Guayabo, disfrutar de actividades de aventura como kayac, canopy, rappel, ciclismo de montaña, paseos a caballo, disfrutar de comunidades rurales pintorescas y auténticas, del avistamiento de aves y por supuesto de su maravillosa gastronomía local.
Turrialba es un pueblo originario de los indígenas Cabécares
con sus cantos y bailes ancestrales y el oficio de la cestería.
En Turrialba y Jiménez encontrarás portadores de oficios tradicionales como la elaboración artesanal de queso, trapicheros, talabarteros, mascareros, las cocineras de Santa Cruz, artesanos locales, costureras, alfareras, tallaradores en madera, rezadores, rondallas y músicos.
Una parte importante de la cocina de Turrialba es a base de queso: el chicharrón de queso y las tortillas de queso. También es característico el arracache, el mondongo, los gallos de ternero, el pozol y la leche de burra o contrabando. Por influencia del Caribe se come el “rice and beans” y en la cocina indígena se destaca el “jaba-jaba”.
Los movimientos de artistas (poetas especialmente) se constituyen en un recurso intangible importante. Destacan figuras de la
poesía nacional como Marco Aguilar, Laureno Albán y Jorge Debravo que fundaron en la década de los 60 el Círculo de Poetas Turrialbeños.
Las comunidades cuentan con gran cantidad de festividades como las fiestas patronales, el cantonato, el Festival Rescatando Tradiciones, el Festival del Turismo y el Festival gastronómico Santa Cruz. Entre las muchas ferias están la Feria del Café y el Festival Raíces del Café, Feria OVOP, Feria San Buenaventura, Feria del Queso y la Feria del Pejibaye.
La cultura Cabécar festeja la ceremonia del Maíz, el Encuentro Cabécar y las Historias Ancestrales, entre otros.
Contenidos
Mapa Turrialba ....................................................... 4
Agenda Cultural.................................................... 6
Gastronomía ............................................................ 6
Artesanías .................................................................. 7
Ferias............................................................................. 8
Artes tradicionales o contemporáneas del espectáculo .................................................. 12
Infraestructura con valor patrimonial............................................................. 13
Tours ........................................................................... 18 Turismo Rural y Turismo Rural
comunitario ........................................................... 19
Rafting....................................................................... 22
Zonas protegidas .............................................. 24 M.N. Guayabo ............................................. 24 P.N. Volcán Turrialba................................ 26 P.N. Volcán Irazú......................................... 27 CATIE ................................................................. 28 P.N. Barbilla ................................................... 29 P.N. Tapantí.................................................... 30 Reserva Forestal Río Macho .............. 31 Reserva Forestal La Marta................... 32 Reserva Biológica El Copal................. 33 Reserva Biológica Espino Blanco ... 34 Reserva Forestal Rancho
Naturalista ...................................................... 35 Pacuare Lodge ............................................ 36
Directorio de Servicios .................................. 37 Información de aeropuertos...................... 37
Ruta Nacional de Observación de Aves Turrialba ................................................................... 38
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