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CHICHA CABÉCAR
Tradicional debida realizada por nuestros indígenas, elaborada para ocasiones especiales como bienvenidas y ceremonias, a base de maíz fermentado
¿Adonde?: Territorio Indígena Grano de Oro
Recetario de Cartago
Artesanías
En la zona existe una organización de artesanos locales denominado Colectivo Artesanal La Calzada, quienes producen artesanías inspiradas en el patrimonio cultural del Monumento Guayabo.
El proceso de conformación del Colectivo La Calzada Dulce, surge
como resultado de un proceso de acompañamiento auspiciado por el Instituto Costarricense de Turismo, bajo el Programa de Artesanías con Identidad desarrollado por el Departamento de Desarrollo Turístico de la Dirección de Planeamiento y Desarrollo Turístico
en el año 2017, como parte de una estrategia de hacer que el turista disfrute intensamente de la experiencia de viaje y pueda llevar consigo un producto único, forjado por las manos de los artesanos locales de Guanacaste, y lleve consigo
un pedacito del alma de este maravilloso lugar.
Especialidades de Café
Turrialba es una zona
productora de café, cuya
maduración temprana y
múltiples floraciones por
efecto de lluvias constantes,
proporcionan condiciones
especiales en el grano, el cual se
caracteriza por su gran tamaño. Su taza se caracteriza por una acidez suave, cuerpo ligero y un aroma delicado. ¿Adonde? Aquiares
Agenda • Gastronomía • Artesanía
COLECTIVO
ARTESANAL
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El nombre del Colectivo Artesanal Calzada Dulce, hace alusión a la herencia cultural de los cantones de Turrialba y Jiménez cuya historia se vincula a las actividades agrícolas, la importancia patrimonial del Monumento Nacional Guayabo y la ruralidad.
Con tu compra, estarás apoyando a nuestras pymes, y rescatando la identidad y la cultura local.
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