Page 117 - PENILAIAN-STATUS-GIZI

 Penilaian Status Gizi 

Topik 3
Alat Ukur Metoda Biokimia, Metoda Klinis dan Survei
Konsumsi

A. ALAT UKUR METODE BIOKIMIA

Selain metode antropometri status gizi juga dapat ditentukan dengan metode biokimia
atau secara laboratorium yang hasilnya justru paling akurat. Melalui metode biokimia atau
laboratorium dapat diketahui status zat besi dalam darah, status gula darah dalam darah,
status iodium dalam urin, status vitamain A dalam plasma darah, dan sebagainya. Specimen
atau percontoh yang biasa digunakan adalah darah, urin, feces, dan lain-lain.

Spektofotometer Haemoque Accu-Chek

Sumber: http://spectrophotometer- Sumber: Sumber: https://www.accu-
13890_3.jpg http://www.hemocue.com chekarabia.com/en/meter-
systems/active

Gambar Alat 4.14
Ukur Metode Biokimia

Biokimia Darah
Tabel 4.5
Nilai Normal Laboratorium Darah dan Urin

No. Berikut ini singkatan-singkatan yang digunakan untuk nilai normal :

A. ↑ meningkat m 2 meter persegi SI sistem internasional

B. ↓ menurun mCi milikuri unit *)

C. > lebih besar dari mEq miliekuivalen U unit

109