Page 1575 - บทคดยอการทดลองสนสด 58 สมบรณ_Neat

รายงานผลการทดลองสิ้นสุด ปี 2558

1. ชุดโครงการวิจัย วิจัยและพัฒนาระบบการปลูกพืชอย่างยั่งยืน
2. โครงการวิจัย วิจัยและพัฒนาระบบการปลูกพืชอย่างยั่งยืนในพื้นที่ชลประทาน

3. ชื่อการทดลอง วิจัยและพัฒนาการผลิตหัวพันธุ์ใช้เองในระบบ ข้าว – มันฝรั่ง

จังหวัดเชียงใหม่
1/
4.คณะผู้ดำเนินงาน วิวัฒน์ ภานุอำไพ ชัยกฤต พรมมา 1/
2/
สนอง จรินทร จารุฉัตร เขนยทิพย์ 1/
สุพัฒนกิจ โพธิ์สว่าง 2/
5. บทคัดย่อ

วิจัยและพัฒนาการผลิตหัวพันธุ์ใช้เองในระบบ ข้าว – มันฝรั่ง จังหวัดเชียงใหม่เพื่อทดสอบและ

พัฒนาเทคโนโลยีการผลิตพืชให้เหมาะสมกับแบบแผนการปลูกพืชในพื้นที่ชลประทานโดย
กระบวนการวิจัยแบบมีส่วนร่วมและกระบวนการจัดการองค์ความรู้กับชุมชน การผลิตหัวพันธุ์ใช้เองใน

ระบบข้าว – มันฝรั่ง จำนวน 5 ราย ของจังหวัดเชียงใหม่ ตั้งแต่ปี 2555 - 2558 ผลการดำเนินงาน พบว่า
1) เกษตรกรปลูกข้าวเหนียวสันป่าตองทั้งหมดตลอดระยะเวลา 4 ปี เนื่องจากเป็นที่ต้องการของตลาด

และมีอายุสั้นมีผลตอบแทนโดยเฉลี่ย ตั้งแต่ 2,302 - 3,898 บาทต่อไร่ ขึ้นกับราคาที่เกษตรกรขายได้
ในแต่ละปี การผลิตมันฝรั่ง เกษตรกรทั้ง 5 ราย นำพันธุ์มันฝรั่ง G ของ ศวพ. เชียงใหม่ไปปลูก ได้ผลผลิต
0
เป็นมันฝรั่ง G เฉลี่ยตั้งแต่ 2,191 - 3,249 กิโลกรัมต่อไร่ เกษตรกรทั้ง 5 ราย เก็บหัวพันธุ์ G ไว้ปลูกในปี
1
1
ถัดไปจะได้มันฝรั่งG ได้ผลผลิตเฉลี่ยตั้งแต่ 2,160 - 3,409 กิโลกรัมต่อไร่ เกษตรกรทั้ง 5 ราย เก็บหัวพันธุ์
2
G ไว้ปลูกในปีถัดไปจะได้มันฝรั่ง G ได้ผลผลิตเฉลี่ยตั้งแต่ 2,505 - 2,965 กิโลกรัมต่อไร่ เกษตรกรทั้ง
2
3
5 ราย เก็บหัวพันธุ์ G ไว้ปลูกในปีถัดไปจะได้มันฝรั่ง G ผลผลิตเฉลี่ยตั้งแต่ 2,193 - 2,813 กิโลกรัมต่อไร่
4
3
เกษตรกรทั้ง 5 ราย เก็บหัวพันธุ์ G ไว้ปลูกในปีถัดไปจะได้มันฝรั่ง G ผลผลิตเฉลี่ย 2,924 กิโลกรัมต่อไร่
4
5
ส่วนมันฝรั่งพันธุ์ต่างประเทศได้ผลผลิต เฉลี่ยตั้งแต่ 2,709 - 4,106 กิโลกรัมต่อไร่และหัวพันธุ์ที่เกษตรกร
ซื้อมาเก็บไว้ขยายพันธุ์เองให้ผลผลิตต่ำสุด ตั้งแต่ 1,556 - 2,513 กิโลกรัมต่อไร่ ด้านรายได้จากการขาย

หัวมันฝรั่งหัวสดพบว่ามันฝรั่ง G ให้ผลตอบแทนโดยเฉลี่ยสูงสุด 19,932 บาทต่อไร่ รองลงมาคือมันฝรั่ง
1
G ให้ผลตอบแทนโดยเฉลี่ยสูงสุด 16,126 บาทต่อไร่ มันฝรั่งจากต่างประเทศให้ผลตอบแทนโดยเฉลี่ย
5
14,455 บาทต่อไร่ มันฝรั่ง G และ G ให้ผลตอบแทนโดยเฉลี่ยสูงสุดใกล้เคียงกันคือ 11,144 บาทต่อไร่
3
2
และ 11,227 บาทต่อไร่ ส่วนมันฝรั่ง G ให้ผลตอบแทนโดยเฉลี่ย 7,577 บาทต่อไร่และมันฝรั่งที่เกษตรกร
4
ซื้อมาเก็บขยายพันธุ์เองให้ผลตอบแทนต่ำสุดโดยเฉลี่ย 120 บาทต่อไร่ ส่วนเปอร์เซ็นต์แป้งของมันฝรั่ง

ทุกสายพันธุ์โดยเฉลี่ยค่อนข้างสูงเป็นที่ต้องการของโรงงานแปรรูปมันฝรั่ง ตั้งแต่ 19.5 - 20.4 เปอร์เซ็นต์
มีของพันธุ์เกษตรกรที่รองลงมาคือ 18.8 - 19.2 เปอร์เซ็นต์ ด้านรายได้จากการขายพืชผักของเกษตรกร

พบว่าเกษตรกรมีเพียงรายเดียวที่ปลูกแตงกวาตลอดระยะเวลา 4 ปี รายได้จะแตกต่างมากในปีสุดท้าย
ให้ผลตอบแทนสูงสุดคือ 21,800 บาทต่อไร่ จากการทดลองพบว่าหัวพันธุ์ G และหัวพันธุ์ G
5
1
___________________________________________

1/ ศูนย์วิจัยและพัฒนาการเกษตรเชียงใหม่
2/ ศูนย์วิจัยเกษตรหลวงเชียงใหม่
1508