Page 1 - แผ่นพับการเพาะเห็ดเศรษฐกิจ

การเพาะเห็ดเศรษฐกิจ ขั้นตอนการหมักฟางข้าว

วัสดุอุปกรณ์ในการเพาะเห็ดนางฟ้า

- วัสดุเพาะ เช่น ฟางข้าว อาหารเสริม
แม่เชื้อเห็ดชนิดที่ต้องการ
- ถุงพลาสติกทนร้อนขนาด 6 3/4 x 12 1/2 หรือ 8x12 นิ้ว
- คอขวดพลาสติกเส้นผ่าศูนย์กลาง1 1/2 นิ้ว
- ส าลี ยางรัด * น าฟางข้าวแห้งไปแช่น ้าให้เปียกแล้ว
- ถังนึ่งไม่อัดความดัน หรือหม้อนึ่งความดัน หมักไว้ 10 นาที แล้วใส่ส่วนผสมให้ทั่ว
- โรงเรือนหรือที่บ่มเส้นใย - ฟางข้าวแห้ง 100 กิโลกรัม
แล้วห่อด้วยผ้าพลาสติก 9 วัน หมัก
- ปูนขาว 5 ขีด
ฟางข้าวทิ้งไว้ 3 วัน กลับฟางข้าวครั้ง
- ดีเกลือ 3 ขีด
หนึ่งท าแบบนี้ จนครบ 3 – 4 ครั้ง/กอง
- ปุ๋ ยยูเรีย 1 กก.

วัสดุทั้งหมดนี้สามารถปรับเปลี่ยนเพื่อความเหมาะสมได้เมื่อชั่ง
เครื่องอัดก้อนเชื้อ ถังส าหรับการนึ่งฆ่าเชื้อ
หรือตวงวัสดุทั้งหมดแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน และหมั่นตรวจดูความชื้น

บ่อยๆ เพื่อไม่ให้วัสดุเปียกแฉะจนเกินไป ซึ่งจะท าให้มีผลในการท าให้

เชื้อเห็ดไม่เดิน
1.

ฟางข้าว 100 กก. การนึ่งฆ่าเชื้อในถังนึ่งให้ความร้อน 100 องศา นาน 4 ชั่วโมง ปล่อยให้เย็นนาน
12 ชั่วโมง แล้วยอดเชื้อพักเชื้อไว้ ประมาณ 1 เดือน หลังจากนั้นก็ท าการเปิดดอก

ตระแกรงส าหรับการใส่ก้อนเชื้อ

คลุมด้วยพลาสติกสีด า ลักษณะเชื้อเห็ดที่ดี จะต้องไม่มีเชื้อรา

อื่นๆ เจือปน เช่น ราด า ราเขียว ราส้ม หยอดเชื้อเสร็จแล้วพักไว้ 1 เดือน
หลังจากนั้นท าการเปิดดอก
2. ปูนขาว 5 ขีด ปนเปื้อน อยู่ในขวดเชื้อนั้น เพราะจะท าให้

3. ดีเกลือ 3 ขีด ถุงเพาะเชื้อเห็ดติดโรคราอื่นได้ โดยสังเกต
4. ปุ๋ยยูเรีย 1 กก.
เส้นใยของเชื้อเห็ดจะต้องมีเส้นใย สีขาว

บริสุทธิ์และเดินเต็มขวด
อายุการเก็บดอกเห็ด 2 – 3 เดือน