Page 121 - Demo
P. 121
119
משמעותיים ולתמוך בבריאות הגוף לאורך זמן. השינוי הזה הוא לא רק על
תזונה, אלא גם על חזרה למקורות טבעיים ובריאים.
השפעות פולי סויה על הבריאות
פולי
סויה
מכילים
רכיבים
ביולוגיים
עם
השפעות
פוטנציאליות
על
הגוף
,
אשר
נחקרו
עשרות ב
מחקרים
והממצאים
מצביעים
על
תוצאות
. מעורבות
להלן
סקירה
מעמיקה
של
המרכיבים
המרכזיים
. והשפעותיהם
פולי
סויה
מכילים
פיטואסטרוגנים
בעיקר ,
, איזופלבונים
שהם
חומרים
דמויי
אסטרוגן
. הנשי
פיטואסטרוגנים
יכולים
להשפיע
על
רמות
ההורמונים
בגוף
ולגרום
לשינויים
גיים פיזיולו
שונים
עבור .
, גברים
צריכה
גבוהה
של
פיטואסטרוגנים
עלולה
להוביל
לירידה
ברמות
הטסטוסטרון
ולחוסר
איזון
הורמונלי
עם ,
תופעות
לוואי
אפשריות
כמו
ירידה
בתשוקה
, עייפות , המינית
דיכאון
ואף
הגדלת
. שדיים
רבים
מפולי
הסויה
הנמצאים
בשוק
כיום
עברו
תהליך
של
הנדסה
, גנטית
שמטרתו
לשפר
תכונות
כגון
עמידות
למחלות
ולמזיקים
.
סוגיה
זו
מעוררת
דיון
על
ההשפעות
הבריאותיות
והסביבתיות
של
מזונות
מהונדסים
,
כאשר
ישנה
מחלוקת
בין
יתרונות
פוטנציאליים
,
כמו
הפחתת
השימוש
בחומרי
הדברה
לבין ,
חששות
לגבי
השפעות
בלתי
צפויות
על
. הבריאות
פולי
סויה
מכיל
ים
גם
גואיטרוגנים
חומרים ,
שעשויים
להפריע
לתפקוד
בלוטת
התריס
,
במיוחד
אצל
אנשים
עם
צריכת
יוד
. נמוכה
גואיטרוגנים
יכולים
להוביל
לדיכוי
של
ייצור
ההורמונים
בבלוטת
התריס
דבר ,
שעלול
להשפיע
על
תפקוד
הגוף
באופן
כללי
.
בנוסף
פולי ,
סויה
יכולים
לגרום
לקשיי
, עיכול
עם
תסמ
ינים
כמו
נפיחות
,
גזים
ותחושת
כבדות
תופעות .
אלו
נפוצות
בעיקר
כאשר
הפולים
נצרכים
בכמויות
גדולות
או
בצורה
לא
. מבושלת
