Page 157 - Demo
P. 157
155
הכירו את כוחן של הפטריות
פ
טריות הן לא רק מרכיב טעים במטבח
הן אורגניזמים ייחודיים עם יתרונות ,
בריאותיים מרשימים שתורמים לבריאו
.ת הגוף והנפש
עשירות בנוגדי חמצון, ויטמינים ומינרלים הן מחזקות את המערכת
.החיסונית, תומכות בתפקוד המוח ומסייעות באיזון הגוף באופן טבעי
מזון למוח ולגוף
.פטריות הן מקור מצוין למינרלים החיוניים לבריאות האדם
הן עשירות בסלניום, התורם לתפקוד המערכת החיסונית. הן
מכילות גם
,אבץ
נחושת חשובה לייצור כדוריות דם אדומות ולשמירה על בריאות
.העצמות והעצבים
בנוסף, הפטריות מספקות אשלגן, המווסת את לחץ הדם ומסייע בפעילות
השרירים והלב. הן מכי
לות ברזל, הנחוץ להובלת חמצן בדם ומגנזיום
.התורם לתפקוד העצבים והשרירים
כוח החידוש והתרו
מה הסביבתית
יתרונן של הפטריות אינו מסתכם בטעם בלבד
,
יש להן גם יכולת יוצאת דופן
לנקות את הסביבה
.
לדוגמה, פטריות סייעו בניקוי זיהום רדיואקטיבי
בצ
'
רנוביל והן מסוגלות לעכל פסולת ביולוגית ולהפוך אותה לחומרי הזנה
לאדמה
.
בתהליך חילוף החומרים שלהן הן שו
ו אפות פחמן ד
-
חמצני ופולטות
חמצן
.ובכך תורמות לאיזון האקולוגי של כדור הארץ
פטריות רפואיות
:
רפואה טבעית מן הטבע
מעבר לערכן התזונתי, פטריות מסוימות ידועות גם בסגולותיהן
התרפויטיות. פטריית פסילוסיבין (שימוש בליווי צמוד בלבד) למשל,
מצ משפיעה על אזור ההיפוקמפוס במוח, משפרת
ב רוח ומפחיתה
דה. תחושות פחד וחר
