Page 158 - Demo
P. 158
156
פטריית הדבש
(Honey Mushroom)
שנחשבת
לאורגניזם הגדול ביותר
.בעולם, מדגימה את כושר ההתחדשות המרשים של הפטריות בטבע
עם מרקמים עשירים וטעמים מגוונים, הפטריות מהוות פתרון אידיאלי
לאנשים המעוניינים להפחית את צריכת הבשר שלהם מבלי
לוותר על חוויית
. הטעם
בין המינים האכילים ניתן למצוא את פטריית רעמת האריה
שתומכת
בתפקוד המוח, את פורטובלו
הגדולה והבש
רנית שמחליפה סטייקים
והמבורגרים
את פטריית לובסטר
.עם טעמה הייחודי המזכיר פירות ים
בעידן בו תזונה בריאה וברת
-
קיימא הופכת לנושא מרכזי, הפטריו
ת כובשות
.את קדמת הבמה כתחליף טבעי ומזין לבשר
לא מדובר רק במקור לחלבון צמחי הפטריות הן אורגניזמים ייחודיים
.המציעים יתרונות בריאותיים רבים, המזינים הן את הגוף והן את המוח
במקום להישאר במעגל המסורתי של צריכת בשר, הגיע הזמן לאמץ את
הפטריות כמרכיב מרכזי בתזו
נה שלנו. עם יותר מ
10 -
מיליון מינים שונים,
העולם של הפטריות מחכה לנו לחקור אותו ולהרגיש את היתרונות שבו.
האם אתם מוכנים לטעום מהשינוי?
סוגי פטריות אכילות:
-
Morel
(פטריית גמצוץ):
פטריה ייחודית עם קונוס בולט, בעלת טעם
עשיר, משמשת במגוון מנות גורמה.
-
Lion Mane
(פטריית רעמת האריה):
פטריה בעלת מרקם רך וטעם
עדין, נחשבת לעשויה לתמוך בבריאות המוח.
-
Chicken of the Woods
(פטריית נקובית חלמונית):
פטריה צבעונית
המזכירה בטעמה עוף, מושלמת למנות בישול.
