Page 160 - Demo
P. 160
158
-
Chaga
(פטריית צ׳אגה):
פטריה רפואית עם תכונות נוגדות חמ
צון,
משמשת כתוסף תזונה.
-
Beef Steak
(פטריית ביף סטייק):
פטריה בשרנית מאוד, מתאימה
לגריל או טיגון, מדמה טעם בשר.
-
Honey
(פטריית הדבש):
פטריה מתוקה עם טעם ייחודי, נהדרת
בשימוש במתוקים או כמנה עיקרית.
-
Portobello
(פטריית פורטובלו):
פטריה גדולה ומסיבית, בעל
ת טעם
עז, משמשת כתחליף לבשר במנות שונות.
-
Caesar’s
(פטריית קיסר)
:
פטריה בעלת טעם מעניין, משמשת לתיבול
ולבישול.
-
Wine Cap
(פטריית כובע יין):
פטריה עם טעם עשיר, נהדרת במנות
פסטה ומרקים.
-
Deer
(פטריית צבי):
פטריה עם טעמים מיוחדים, מתאימה למגוון רחב
. של מנות
-
Djon Djon
(פטרייה שחורה מהאיטי):
פטריה עם טעם עז, משמשת
לרוב במנות מהמטבח ההאיטי.
-
Wood Ear
(פטריית אזנונית יהודה):
פטריה רכה בעלת מרקם ג'לי,
נפוצה במנות אסייתיות.
-
Crown Tipped Coral
(פטריית אלתית האקליפטוס):
פטריה עם
מבנה ייחודי, אידיאלית לשימוש
במנות ייחודיות.
