Page 78 - Demo
P. 78
76
הן
נקטפות באופן אתי, תוך שמירה על המערכת האקולוגית. זהו תהליך
שמבטיח שהאצות לא יגרמו נזק לסביבה בה הן גדלות, בניגוד לאצות
המיוצרות בחוות או בריכות. היכולת שלהן לגדול בסביבות טבעיות מבטיחה
שהן יישמרו על ערכן התזונתי והבריאותי.
גווניהן של הא
צות משתנים בין זהב בהיר לכהה וסגול בהיר לכהה. ניתן
להכין את המיצוי המושלם מאצת האיריש סימוס כג'ל או כאבקה, אותו
צורכים בתה, שייק, מיץ ועוד, מה שמקנה להן שימושיות רבה במטבח.
