Page 26 - Demo
P. 26
4 מנות קל 20 דקות פרווה
סלט ביצים לא כמו כולם
לא סתם בחרתי שם מיוחד לסלט הזה. ברגע שתטעמו אותו, תבינו על מה אני מדברת... אני אישית אוהבת להכין אותו עם כרישה, אך ניתן להשתמש גם בבצל לבן.
מצרכים:
• 4 ביצים • 1 כרישה • 1 בצל ירוק קצוץ • 1/2 כפית פלפל שחור • 3 כפות מיונז • מלח לפי הטעם
אופן ההכנה:
1. מבשלים את הביצים, מעבירים לקערת מים קרים ומקלפים מיד 2. מעבירים את הביצים הקלופות בפומפייה למשך דקה. 3. חותכים את החלק הבהיר של הכרישה לפרוסות דקות ומטגנים בשמן חצי עמוק עד להזהבה (ניתן להכין גם עם בצל קצוץ, חשוב לטגן היטב). 4. מעבירים את הכרישה המטוגנת לקערת הביצים, מוסיפים בצל ירוק, תבלינים ומיונז ומערבבים היטב.
28 | קולינרי
