Page 53 - E-MODUL_SETS
P. 53
G. Daftar Rujukan
Dukut, E. M. 2021. Herbal untuk Kalangan Muda.
Semarang: Universitas Katolik Soegijapranata.
Hidayat, B., N. Kalsum, dan Surfiana. 2009. Karakterisasi
tepung ubi kayu modifikasi yang diproses
menggunakan metode pragelatinasi parsial. Jurnal
Teknologi Inddustri dan Hasil Pertanian. 14(2).
Ibrahim, A. R., A. Suharman, D. K. Sari. 2021. Bahan
2020
Ajar Kimia Pangan Konstruktivisme 5 Fhase
Needham. Palembang: Bening Media Publishing.
Karunia, E. B. 2013. Kajian penggunaan zat adiktif
makanan (pemanis dan pewarna) pada kudapan
bahan pangan local di pasar Kota Semarang
Food Science and Culinary Education Journal. 2(2).
Rangkuti, R. H., E. Suwarso, dan P. A. Z. Hasibuan.
2013. Pengaruh pemberian monosodium
glutamat (MSG) pada pembentukan
mikronukleus sel darah merah mencit. Journal of
Pharmaceutics and Pharmacology. 1(1): 29-36.
Sembel, D. T. 2015. Toksikologi Lingkungan. Yogyakarta:
CV. Andi Offset.
37
