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UNIVERSIDAD MAYOR DE SAN ANDRES INGENIERIA DE COSTOS IND 544
FACULTAD DE INGENIERÍA

9. ESTUDIO DE TIEMPOS DE OPERACIÓN
Por cada 10 kg de quinua por cada ciclo:

N° ELEMENTO Tiempo (min)

Operaciones previas
1 Recepción de 10
insumos
2 Control de calidad 30
externo
Almacenamiento de MP e insumos
Transformación 20
de MP
4 Molido de quinua 15
5 Almacenaje de 10
harina de quinua
6 Traslado del 5
proceso de
pasteurización
7 Recepción de la 15
leche pasteurizada
8 Almacenar leche 7
pasteurizada

Envasado

9 Recepción 30
malteada
10 Sellado de 60
producto
11 Control de calidad 20

10. ESTUDIO DE LOS MATERIALES
Partiendo del concepto de que los recursos materiales son los bienes

tangibles o concretos que disponen una empresa u organización con el fin de

cumplir y lograr sus objetivos como: instalaciones, materia prima, equipos,
herramientas, entre otros.

Desde el punto de vista de los costos, podemos decir que los materiales
constituyen el primer elemento de los costos, Los materiales o suministros

son los elementos básicos que se transforman en productos terminados a

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