Page 241 - Julien-CHR-In situ 2020

CoUTEAUX MANCHE SUrMoULéS
MoULDED HaNDLE KNIVES

- Tradition et qualité. - Tradition and quality.
- Lames en acier trempé sous vide : améliore la tenue de coupe. - Vacuum-treated stainless steel blades ensure improved cutting.
- acier en chrome / molybdène de première qualité. - High-quality chrome/molybdenum steel.
- Manches anti-glisse, non-poreux et stérilisables. - Non-slip, non-porous, sterilisable handles.
- Livré sous étui plastique. - Comes in plastic case.

CoUTEAU CrANTé
Utilisable en cuisine ou sur table comme couteau à viande, déCorE-CiTroN
pizza, ... Lame inox, manche PP. Droitier.
CoUTEAU d'offiCE SErraTED KNIFE LEMoN DECoraTor
May be used for cooking purposes or at table (for cutting
ParING KNIFE meat, pizza, etc.) Stainless steel blade, PP Handle. Right-handed.
L mm Code U.V. Prix HT L mm Code U.V. Prix HT L mm Code U.V. Prix HT
100 182103 1 110 182104 1 140 090450 1

Noir, SPéCiAL bArS
BlaCk, SpeCial BaRS
652013

652021

652012
PiNCE dU CHEf
PLANCHE À déCoUPEr PEHd 500 Manipulation précise pour dresser et décorer les assiettes.
Sans pieds, chanfreinée.
L’utilisation de planches de couleurs différentes selon les
produits à couper limite les risques de contamination croisée. CHEF'S ToNGS
(6 au choix) Precise handling when seasoning and decorating dishes.
CHoPPING boarDS HDPE 500 CANNELEUr-zESTEUr Modèle
Without feet. Bevelled. Lame inox du zesteur affûtée très performante. ambidextre L x l mm Model Code U.V. Prix HT
The use of different coloured sheets for different foods limits the Manche PP.
risk of cross-contamination. (Choice of 6) zESTEr / DENTEr 145 x 10 Coudée 652012 1
Angled
High-performance, stainless steel blade. Right/Left-handed
l x l x Ep. mm Code U.V. Prix HT PP handle. 200 x 25 décalée 652021 1
250 x 160 x 15 130090 1 L mm Code U.V. Prix HT Offset
droite
530 x 325 x 30 270221 1 150 120910 1 300 x 12 Straight 652013 1
229