Page 288 - Julien-CHR-In situ 2020
P. 288
PLATERIE DE SERVICE
sErViNG PLATTEr
POMPADOUR
Plat ovale. En acier inoxydable 18 % poli-glace.
Oval dish. 18 % stainless steel mirror polish.
L x lg mm Code U.V. Prix HT
PRESSE À CANARD
Article de grande tradition culinaire. Permet d’extraire le jus des carcasses (canard au 300 x 195 062255 1
sang). convient aussi bien pour la préparation que pour la présentation en salle. 390 x 245 062259 1
dUck PrEss 450 x 300 062261 1
Traditional culinary tool.For carcass juice extraction (pressed duck). Convenient both
for preparation and presentation. 500 x 345 062263 1
C cm 3 H mm Code U.V. Prix HT Plat à poisson / Fish dish
650 370 612205 1 600 x 295 062270 1
276
