Page 29 - Ejercicio de Autogestion.
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Restaurante “El sueño de victoria”
El sueño de victoria” es un restaurante dedicado a la industria de los alimentos.
Nuestros principales platillos son comida mexicana como lo es, el caldo de res, enchiladas, chilaquiles,
mole, sopes, tostadas, etc.
Contamos con una gran variedad de bebidas que van desde bebidas frescas, refrescos, bebidas
preparadas, bebidas alcohólicas, entre otros
Mobiliario
• 40 mesas (6 personas, 4 personas, 2 personas)
• 200 sillas
• 40 manteles (10 en inventario)
• En almacén
• 40 salseros
• 40 recipientes para totopos
• 200 platos
• 200 cuchillos
• 200 tenedores
• 200 cucharas
• 200 servilletas de tela
• 200 tazas para café
• 200 vasos
• 1 cafetera
• 2 viltroteras
• En cocina:
• 2 planchas (6 quemadores cada una)
• 1 licuadora
• 1 horno
• 1 lava vajillas
• 2 tablas
• 2 refrigeradores
• 2 mezcladoras
• 2 fregaderos
• 8 ceniceros
• 10 abrelatas
• En cocina:
• 2 planchas (6 quemadores cada una)
• 1 licuadora
• 1 horno
• 1 lava vajillas
• 2 tablas
• 2 refrigeradores
• 2 mezcladoras
• 2 fregaderos
• 8 ceniceros
• 10 abrelatas
