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echt! Wild!
Das Städtische Forstamt Baden-Baden erzeugt in
seinem EU-zertifizierten Wild Zerlege Betrieb
hochwertiges Wildfleisch. Regionalität ist für uns
Verpflichtung, so stammt das verarbeitete Wild
ausnahmslos aus dem Stadtwald Baden-Baden, dem
Nationalpark Schwarzwald und Jagden aus unserer
unmittelbarer Nachbarschaft.
Von unserem Metzgermeister küchenfertig portioniert,
wird es örtlichen Restaurants und über den
Naturparkmarkt Geroldsauer Mühle Privatkunden
angeboten. Durch die
Bereitstellung von Tiefkühlware steht unser Wildfleisch
ganzjährig auch in der Schonzeit in bester Qualität zur
Verfügung. Eine weitere Produktlinie ist die Herstellung
von Wild-Wurst und Wild-Schinken über unseren Partner
Metzgerei Maier/Sasbachwalden.
Alle Wurstwaren werden ausschließlich
aus Wildfleisch hergestellt.
Wildleber Paté
aus nachhaltig ökologischer Jagd · nach Wildleberwurst-Ar
Geroldsauer Straße 54 - 76534 Baden-Baden
Tel.: +49 7221 996468-0