Page 83 - AGRIBISNIS TANAMAN SAYURAN Jilid 1

1. Identifikasi tanaman sayuran berdasarkan pematangan biji atau buah juga sangat
tempat tumbuhnya, umur tanamannya, dipengaruhi oleh radiasi surya (intensitas
bagian yang dikonsumsi, dan morfologinya. dan lama penyinaran), suhu udara dan
2. Syarat tumbuh tanaman sayuran berbeda- kelembaban nisbi serta angin. Oleh sebab
b e d a b e r d a s a r k a n j e n i s d a n itu, produkstivitas dan mutu hasil
karakteristiknya. tanaman yang banyak ditentukan pada
fase pengisian dan pematangan biji atau
3. Peranan unsur-unsur iklim bagi tanaman buah sangat dipengaruhi oleh berbagai
adalah:
unsur iklim dan cuaca, terutama radiasi
a. Pertumbuhan dan produksi tanaman surya dan suhu udara.
merupakan hasil akhir dari proses d. Secara aktual, berbagai proses fisiologi,
fotosintesis dan berbagai fisiologi pertumbuhan dan produksi tanaman
lainnya. Proses fotosintesis sebagai sangat dipengaruhi oleh unsur cuaca,
proses awal kehidupan tanaman pada yaitu keadaan atmosfer dari saat ke saat
dasarnya adalah proses fisiologi dan selama umur tanaman, ketersediaan air
fisika yang mengkonversi energi surya (kelembaban tanah) sangat ditentukan
(matahari) dalam bentuk gelombang oleh curah hujan dalam periode waktu
elektromagnetik menjadi energi kimia tertentu dan disebut sebagai unsur iklim,
dalam bentuk karbohidrat. Sebagian yang pada hakikatnya adalah akumulasi
energi kimia tersebut direduksi/ dari unsur cuaca (curah hujan dari saat ke
dirombak menjadi energi kinetik dan saat). Demikian juga, pertumbuhan dan
energi termal melalui proses respirasi, p r o d u k s i t a n a m a n m e r u p a k a n
untuk memenuhi kebutuhan internal manivestasi akumulatif dari seluruh
tanaman. Sedangkan bagian lainnya proses fisiologi selama fase atau periode
direformasi menjadi beberapa jenis pertumbuhan tertentu.Oleh sebab itu,
senyawa organik, termasuk asam amino, dalam pengertian yang lebih teknis dapat
protein dan lain-lain melalui beberapa dinyatakan bahwa pertumbuhan dan
proses metabolisme tanaman.
produksi tanaman dipengaruhi oleh
b. Selain radiasi surya, proses fotosintesis berbagai unsur iklim (sebagai akumulasi
sangat ditentukan oleh ketersediaan air, keadaan cuaca) selama pertumbuhan
konsentrasi CO2 dan suhu udara. tanaman.
Sedangkan proses respirasi dan beberapa 4. Kata bedengan berasal dari bahasa Inggris
proses metabolisme tanaman secara “bed” yang berarti tempat tidur, dalam hal
signifikan dipengaruhi oleh suhu udara ini tentu saja tempat tidur tanaman,
dan beberapa unsur iklim lain. Proses sehingga dapat diartikan bedengan adalah
transpirasi yang menguapkan air dari sebagai tempat tumbuhnya tanaman.
j a r i n g a n t a n a m a n k e a t m o s f e r
merealisasikan proses dinamisasi dan 5. Perhitungan panjang bedengan disesuaikan
translokasi energi panas, air, hara dan dengan ukuran atau kondisi lahan.
berbagai senyawa lainnya di dalam Pertimbangan ketinggian bedengan adalah :
jaringan tanaman. Secara fisika, proses a. Lahan mudah tergenang atau tidak.
transpirasi tanaman sangat ditentukan Apabila lahan rentan genangan, maka
oleh ketersediaan air tanah (kelembaban bedengan dapat dibuat lebih tinggi, atau
udara), radiasi surya, kelembaban nisbi saluran drainase diperlebar namun
dan angin. konsekuensinya luas lahan untuk
c. Selain proses metabolisme, proses pertanaman menjadi berkurang.
pembungaan, pengisian biji dan

79