Page 16 - VIRTAA AJASSA NO 8 2021 nettiin

12 virtaaajassa.fi 4.8.2021 n:o 8

Viinimarjakierre
Kotikokin keittiöstä

Johannisbee Schnecke

Elokuun juhliin

Elokuu on herkullisten viinimarjojen ja upeitten kuutamoiden aikaa!

Mikäpä sopiikaan paremmin tarjottavaksi elokuisiin illanistujaisiin kuin espanjalai-
nen oranssinen appelsiini gazpacho ja saksalainen vaniljatäytteinen viinimarjakierre.
Nautitaan!
Marianne Marenk

Appelsiini gazpachoja

Ainekset neljälle hengelle halun mukaan vähän myös appelsiinime-
50 – 100 g kovakuorista hiivaleipää. hua..
150 ml oliivioljyä ( voi olla vähän Lopuksi lisätään kylmää vettä sen mu-
enemmänkin) kaan, kuinka kreemimäistä siitä haluaa.
1 valkosipulin kynsi Senjälkeen se laitetaan kulhoon ja jää-
2 kananmunaa kaappiin.
vähintään 2 appelsiinia Ennen tarjoilua gazpacho koristellaan
1 lasillinen vettä ( riippuu siitä, mi- pilkotulla munalla. Pullataikina: 1.Maito ja voi lämmitetään
ten vetistä tai kreemimäistä itse ha- 150ml maitoa 2. Hiiva ja jauhot sekoitetaan. Lisätään
luaa) Emilia Macias Maldonado 75g voita sokeri, muna ja lämmin maito. Vaivataan
5 g suolaa 500 g jauhoja 5 min. Kohotetaan 30 min.
1-2 rkl etikkaa 50 g hiivaa 3. Pese marjat ja kuivaa talouspaperilla.
60 g sokeria 4.Kauli taikina 50 x 40 cm neliöksi.
Valmistus 1muna - Levitä vanukas taikinan päälle, jäta reu-
Keitä kaksi kananmunaa, kunnes ne ovat nat ilman vanukasta.
kovia ja laita ne odottamaan. Täyte: -Levitä sen päälle marjat ja rullaa pitkästä
Pienennä leipä ja siihen sekoitetaan suo- 2 pkt, 2dl, vaniljavanukas, valmis sivusta rullaksi
la ja murskattu valkosipulin kynsi. tölkki, paistonkestävä -Leikkaa noin 3 cm paksuisia siivuja laita
Tämän jälkeen pienennetään kaksi ap- 50 g sokeria pellille leivinpaperin päälle.
pelsiinia ja puserretaan ne haarukalla tai 400ml maitoa -Kohota 15 min.
tehosekottimella ja lisätään leipäseok- 350 g viinimarjoja Paistetaan 15 min 200 asteessa.
seen. Tomusokeria Kun leivonnaiset ovat jäähtyneet valutat
Lisätään yhden munan survottu keltuai- Vähän maitoa päälle hiven maitoa ja siivilöi tomusokeri.
nen ja valkuainen. Valmis
Siihen lisätään vähitellen öljy ja etikka ja Christine Ojanen

Pidä huoli itsestäsi, myös kuulostasi!

lemme jo oppi- ovat huomaamattomia ja
neet hoitamaan helppokäyttöisiä. Värin voi
Ohyvinvointiam- itse valita vaikka silmälasi-
me ennakoivasti. Käym- sankojen mukaan. Itselläni
me säännöllisin väliajoin onkin hopean värinen lai-
urologilla, gynekologilla, te. Nukyään laitteet liite-
vuositarkastuksissa, ko- tään älypuhelimeen, missä
lesteroolimittauksissa, sinun on helppo vaihtaa
ihotautilääkärillä, silmätar- äänen voimakkuus, kuun-
kastuksessa, jopa D-vita- nella musiikkia tai äänikir-
miinimäärityksissä. Mutta jaa.
kuinka on kuulon kanssa? Olen kiitollinen nuorelle
Käymmekö säännöllisesti lääkärille, joka määräsi mi-
audiogrammassa? nut kuulokokeeseen. Ilman
Asia tuli itselleni ajankoh- sitä kuulohermoni olisivat
taiseksi vuosi sitten, kun väsähtäneet nopeammin ja
sain joitakin huimauskoh- olisi voinut mennä pitkäkin
tauksia, jotka myöhemmin aika, kunnes itse olisin ym-
todettiin asentohuima- märtänyt pyytää lähetettä
uksesta johtuviksi. Nuori audiogrammaan.
kolleega määräsi varmuu- En voi muuta kuin suosi-
den vuoksi vielä audiog- tella säännöllisiä kuulotut-
ramman. Hämmästyk- kimuksia. Näin lastenlas-
sekseni siellä oli selviä temme ei tarvitse huutaa
alenemia. Itse en ollut mi-
tään kuulon huononemista meille ja linnunlaulun kuu-
huomannut, ainoastaan lemme vanhetessamme-
minua oli harmittanut, kun ti, kun nuo espanjalaiset ja ehdotti kuulokojetta. rasitu liikaa. Näin kuulo nemaa vielä huomannut. kin.
en kunnolla kuullut, mitä aina nielevät sanan lopun Minulle oli uutta, että kuu- pysyy vakaana ja huonone- Mitä nuorempi olet, sitä Nyt odotan innolla syk-
tyttäreni kuiskuttelivat ja puhuvat niin epäselvästi. lokojeen hankinta kuuluu minen hidastuu. Nykyään parempi on lopputulos ja syn kielitunteja, miten
keskenään. Lisäksi minua kuulon huonontumisen onkin suositeltavaa aloit- hienosti ymmärränkään
oli harmittanut kielitun- Audiogramman kanssa ennaltaehkäisyyn. Kun taa kojeen käyttäminen sitä helpommin oppii ko- kaiken puhutun!
neilla kuullun ymmärtämi- menin sitten korvalääkäril- käyttää kojetta, se helpot- niin varhaisessa vaihees- jeen käytön.
sen vaikeus. Minua kiukut- le. Hän katseli sitä hetken taa kuulohermoja, ne eivät sa, ettei itse ole tätä ale- Nykyajan kuulokojeet Marianne Marenk