Page 3 - VIRTAA AJASSA valmis
P. 3
6.9.2017 n:o 9 virtaaajassa.fi 3
yksy on meille ko- tuo mielestäni annoksiin
keille hienoa aikaa. Uusi ruokalista persoonallisuutta ja erilais-
SRunsaudenpula raa- ta ”intiimiä tunnelmaa”.
ka-aineissa saa aikaan va- Tosin joskus, lähinnä liemiä
linnan vaikeuden siitä, mitä keittäessä, haikailen isojen
ruokalajeja kokkina listal- suurtalouspatojen tehok-
leen haluaa, mutta ennen kuutta.
kaikkea mitä te asiakkaat Syyskuun 22. järjestäm-
haluatte tulla ravintolaam- me Stellassa wine & dine-
me syömään. illan. Ilta sisältää seitse-
Rusticheria Stella saavutti
elokuussa kolmen vuoden män ruokalajin menyyn
viinipaketteineen,
sekä
iän. Näiden kolmen vuoden
aikana olemme saaneet italialaisten pientilaviinien
jonkinlaisen tuntuman maahantuontiin erikoistu-
koskilaisten ja lähialueen neen Bache Benen Tanja
asukkaiden ruokatoiveista Turusen asiantuntevan
ja ruokailutottumuksista. esittelyn juomista. Illan
Toisaalta ruokiemme pitää menyy sisältää mm. järvi-
olla tuttuja ja helposti lä- kalamakkaraa, lammasta
hestyttäviä, toisaalta ruo- ja karhua. Mukaan mahtuu
kalajeissa tulee olla hieman 30 ensimmäistä ja paikat
italialaista eksotiikkaa. Lii- täytetään ilmoittautumis-
allinen erikoisuus, johon järjestyksessä. Ilta tulee
ehkä aloittaessamme sor- olemaan takuulla ikimuis-
ruimme, miellettiin snobis- toinen ja herkullinen, joten
tiseksi ja kalliiksi, jota ei ole kannattaa toimia nopeasti!
tarkoitettu tavallisen työ-
miehen kukkarolle. Meiltä
ei saanut ensimmäiseen klassikoita, sekä muutamia mällä sardellikastikkeella. matkalla. Kannattaa siis ten, että jokainen ruokalaji
vuoteen hampurilaisia ja uusia tuttavuuksia. Hyvä Varsin syksyistä, sanoisin… seurata facea tuolloinkin. varmasti aukeaa.
pizzatkin olivat perintees- esimerkki retroklassikosta Risottomme makuna Luvassa on pienimuotoiset Raaka-aineet tulevat en-
tä poikkeavia. Ruokalajien on taikinoitu kanapata. An- on tänä syksynä elegant- tryffelijuhlat. tistä enemmän lähiseu-
vierasperäiset nimet olivat nos voitaikinakansineen on ti tryffeli. Maku luodaan Jälkiruuissa perin- dulta. Uutena yhteistyö-
hankalasti lausuttavia ja tuhti, eikä kaipaa seurak- tryffelisuolalla ja tryffeli- teistä puolta edustaa kumppaninamme on Katja
suomeksi kerrottu ruoka- seen kuin raikkaan salaatin. voilla. Risoton lisäkkeeksi valkosuklaa(mutakakku) Suontausta, jonka lampais-
listakieli oli minimalistis- Uutena annoksena nostan voi valita joko Herra Hok- ja vadelma. Sen sijaan uu- ta valmistamme erään tä-
ta. Epävarmuus siitä, mitä esiin hevospastramin, joka kasen kylmäsavustamia dempi jälkiruokayhdistel- män syksyn uusista annok-
on tilaamassa ja lopulta on syksyinen versio vitello suppilovahveroita tai jo mä lienee omenan ja maa- sista.
saamassa, arvelutti varsin tonnatosta. Annoksessa edellä mainittua hevosta. artisokan liitto. Kaikki Stellan ruuat val-
montaa vierastamme. vasikanpaisti on korvattu Lokakuussa käymme Anni- Ruokalistamme otsikko- mistetaan alusta pitäen
Niinpä uusi ruokalistam- tuhdimmalla hevosella ja nan kanssa Alban seudulla kieli on edelleen italia ja omassa pienessä keittiös-
me on sekoitus tuttuja tonnikalakastike reheväm- valkoisen tryffelin haku- suomen kieltä on lisätty si- sämme. Keittiön pienuus
RISTORANTE PIZZERIA
ANTIPASTI/ALKURUUAT PIZZA
Cavallo & aglio 10,00 Margherita 12,50
hevospastramia ja sardellilla maustettua puhvelinmaitomozzarellaa, milanos tomaatteja,
valkosipulikastiketta balsamico sipulia ja basilikaa
Persico & cavolfiore 11,00 Formaggi 15,50
rapeaksi paistettuja ahven-perunakuorukoita, gorgonzolaa, vuohenjuustoa, parmesania, pähkinöitä,
kukkakaalipyreetä ja oliiviöljyä tomaattia ja paahdettua kesäkurpitsaa
Antipasti & misti 11,50 Diavolo 14,00
SYKSYN UUSI alku- tai välipalaksi. Herkkulauta jolla kahta salamia, tulista salamia, chiliä ja rucolaa
salsicciaa, katkarapuja, kylmäsavustettua suppilovahveroa,
Quattro 16,50
gorgonzolaa, omenaa ja pähkinöitä
RUOKALISTAMME, Pomodoro & zucchini 6,50 puhvelinmaito mozzarellaa ja tomaattia,
katkarapuja ja sardellikastiketta, gorgonzolaa
grillattua marinoitua kesäkurpitsaa, tomaattia, salaattia
ja vinaigrette-kastiketta ja pähkinää, salsicciaa ja salamia
OLKAA HYVÄ! Zucca & zuppa 10,00 / 16,00 Gamberetti 15,00
katkarapua ja sardellilla maustettua
kuohkeaa kurpitsakeittoa, gorgonzolaa ja paahdettuja
kurpitsansiemeniä valkosipulikastikettaa
Carne 15,50
salamia, salsiccia-makkaraa, hevospastramia
SECONDI/PÄÄRUUAT ja tryffelimajoneesia
Lucioperca & gamberetti 26,00
paistettua lähivesien kuhaa ja lämmin PASTA JA RISOTTO
katkarapu-kasvishöystö
Pasta & gamberetti 15,00
Pollo & stufato 22,00 katkarapuja, valkosipulia, ripaus chiliä,
taikinoitu kermainen maalaiskanapata jossa kantarelleja valkoviiniä, tomaattia ja persiljaa
ja balsamicosipulia. Retroklassikko jonka valmistusaika Pasta & salsiccia 15,00
on puolisen tuntia tulista n´duja kastiketta ja salsiccia-makkaraa
Agnello & formaggi 28,00 Pasta & pollo 14,50
paistettua lampaanfileetä Hattulasta, vuohenjuustolla maalaiskanaa kermaisessa sienikastikkeessa
maustettu lapakroketti ja tummaa rosmariinikastiketta
Risotto & tartuffo 22,00
Cervo & polpette 18,50 tryffelirisotto jonka lisukkeeksi voit valita joka
meheviä hirvipyöryköitä ja kermakastiketta hevospastramia tai kylmäsavustettuja
suppilovahveroita
Barbecue & bistecca 29,50
grillattu härän sisäfileepihvi, lisäkkeenä joko lempeää
BURGERIA
yrttivoita tai tulista peperoncinovoita
DOLCI/JÄLKIRUUAT
HAMPURILAISET
Topinambur & latte 8,50 Cavallo & burger 15,00
f /stellaravintola Fango & bianco 8,50 mehevä pihvi kotimaisesta hevosenlihasta
maa-artisokkaa, omenaa ja nougatjäätelöä
Manzo & burger 16,00
valkosuklaamutakakkua ja vadelmaa
naudanlihasta valmistettu 200g jauhelihapihvi
Affo & gato 6,50
vaniljajäätelöä, espressoa ja suklaata SALAATTI
Gorgonzola & noce 7,90 Insalata & pollo 15,00
gorgonzola piccantea ja kerkkäsiirapilla makeutettuja runsas salaatti jossa maalaiskananpaistia,
Koskikara - Valkeakoski pähkinöitä rapeaa salaattia, milanos tomaattia,
mallasleipärouhetta ja parmesaanilla maustettua
Ma 10 - 18 • Ti-Te 10 - 21 • Pe-La 10 - 23 • Su 12- 16 Gelato & Minetti 3,90 / pallo dressingiä (kastike sisältää hieman kalaa ja
yksi tai useampi pallo Minetti jäätelöä. paahdettua valkosipulia)
Puh. 0400 906 676 • www.ravintolastella.fi
Kysy päivän valikoima tarjoilijalta
