Page 16 - VIRTAA AJASSA NO 12 2023

16 virtaaajassa.fi 1.11.2023 n:o 12

Kotikokin keittiöstä

Marraskuussa Paahdettua

maistuvaa! Keltajuurta

Marraskuu kuuakuden mena sisältää paljon an- Sitrushedelmä toimi- 1 kg Keltajuurta - Kuori keltajuuret ja tee lohkoiksi.
kasvikset ovat mainio tioksidantteja ja C-vita- mat raikkaina välipaloina 2 rkl Sitruuunaa - Laita lohkot uuninkestäövään kul-
GRANAATTIOMENA, miinia. ja ruoanvalmistukseenkin 4 rkl Hunajaa hoon ja sekoita muuta ainekset hyvin
pirteä SATSUMA sekä ne soveltuvat hyvin. 2 rkl Auringonkukkaäljyä että kltajuurilohkot maustuvat joka
kultainen KELTAJUURI. Sesongin 2 tl suolaa puolelta.
ensimmäinen Keltajuuren värin mustpippurirouhetta
Granaattiomena – pikkusitrus voi maistaa! - Paista 200 asteessa n. 30 min
paratiisin kielletty Sen maku on mieto ja (kunnes ovat pehmenneet)
hedelmä? Satsuma! makea. Sitä on muka-
najuurta sillä se ei värjää. Hedelmä salaatti
Satsuma on kotoisin vampi käsitellä kuin pu-
Perinteinen ja pidetty Japanista ensimmäiset
kasvis monissa maissa. mininnat jo 1600.luvulta. Kuorta ei kannata syödä,
Tarinan mukaan Raa- 2 satsumaa - Huutele ja puloita viinirypäleet ja laita
matussa esiintyvä Para- Suomeen tuodaan suo- mutta sitä voi käyttä kas- 3 kiiviä kulhoon.
tiisin omanea aolisi ol- situin 1940-luvulla kehi- visliemen valmistuksessa. 250 g viinirypäleitä - laita ananasmurska ja sitruunamehu
lut garaattiomena. Sen tetty espanjalainen sat- Se sopii myös peruna- 1 prk ananasmurskaa mehussa kulhoon
terveysvaikutuksista on sumalajike. muusin sekaan. Paah- 1 omena - Kuori omena ja banaani, ja laita paloi-
monia tutkimuksia ja on Satsuman kuori irtoaa dettuna sispsiksi se on 1 banaani teltuna kulhoon sekoita kaikki ainekset
todettu että se on hyvä helposti ja sitä on siksi mahtava lisä juustotar- minttua keskenään.
sydän- ja verisuonten helppo syödä ja siinä on jottimelle. - Lisää halautessa si joukkoon tuoreta
terveydelle. Granattio- harvoin siemeniä. . - Kuori ja paloittele satsumat ja kiivit ja minttua ja tarjoa vahtoutuvan vanilja-
laita reiluun kulhoon katikkeen kera.

Haluatko reseptisi julkaistavaksi
Virtaa Ajassa lehden kotikokin keittiöstä palstalla!

Lähetä reseptisi kuvien kera osoitteeseen:

toimitus@virtaaajassa.fi

Reseptit ja kuvat pitää olla omia ja ne

julkaistaan tekijän nimellä!

Toimitus varaa oikeuden julkaistaviin resepteihin!
Joulukuun lehteen aineisto pitää olla

22.11.2023 menessä.

Aforismeja

Filosofia järjestää aivoratasi
haluamaansa järjestykseen.
Sinun tehtäväsi on löytää järjestys,
joka perustuu myöskin inhimillisyyteen.

Kesällä kerran, talvella kaksi ja sitten pelistä pois.
Granaattiomena- On lohdullista, että kuoltuamme alamme
kasvaa koiranputkea.
Kasvina palaamme tänne uudestaan ja
salaatti voimme jopa ruokkia karjaa ja lintuja.
Onko enempää autuaampaa olotilaa?

50 g Pinaattia - Laita pinaatti ja rucola kulhoon, Uskonto säilyy elossa ikuisesti,
50 g Rucola halkaise graattiomena ja irrota puhuvat filosofit mitä hyvänsä.
1-2 Granaattiomenaa siemenet. Puolita pestyt viinirypäleet ja Uskonto pitää sisällään totuuden,
150 g Viineirypäleitä laita kulhoon. filosofit vain osan totuutta.
100 g Fetajuustoa
50 g Pekaanipähkinöitä rouhittuna - Sekoita kastikeainekset ja hunaja
vatkaimella kunnes se hieman sakenee Kun osaat hävetä, niin toivosi ei ole
Kastikkeeksi ja liisää basilika, suola ja pippuri. vielä mennyttä, eikä tullutta.
1/2 dl Oliiviöljyä
2 rkl vaaleaa balsamiviinietikkaa - Tee Fetajuustosta murusia ja lisää Elämän kirjo muodostuu kaikesta siitä mitä
2 tl Juoksvaa hunajaa ne kulhoon pekaanipähkinärouheen
3 rkl Basilikaa kanssa. Tarjaoa lisäkkeenä tai tuoreen kohtalo eteesi tuo. Kohtaloosi voit kuitenkin
suolaa leivän kanssa. hitusen vaikuttaa, kun pinoat sen eteen esteitä
mustapippuria
Anja Toivio, Sääksjärvi
A n j a T o iv i o , S ä ä k s j är v i