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Antecedentes
Campechanas el trébol
El señor Jonathan vitela tuvo la idea de establecer su propio negocio, surgió por la
necesidad de ya no ser un trabajador de otro negocio por lo cual decidió invertir en tener
su propio negocio el cual tiene 10 años de trabajo como un negocio familiar en el cual su
proceso se destacó por ser de una manera tradicional y familiar, el negocio fue establecido
en la calle Eliseo Mendoza Berrueto en la ciudad de Parras de la Fuente Coahuila en
donde actualmente aún se producen las campechanas, en un principio comenzaron con
una producción de 6000 campechanas por semana pero al empezar a tener una mayor
demanda decidieron incrementar su producción lo cual los llevo a tomar decisiones como
la expansión del local y la compra de utensilios y herramientas así mismo como el contratar
más trabajadores, en un principio el proceso lo hacían tres personas los cuales uno
preparaba la masa el otro extendía y la última persona las horneaba con un horario de
lunes a jueves, actualmente trabajan de lunes a sábado produciendo 6500 campechanas
diarias en donde laboran 4 personas y el dueño.
Descripción de ingresos
En el termino del producto y realizando los cálculos de costo de manufactura el precio
ofertado en el mercado es de $50.00 pesos por el ciento la fabricación de las
campechanas es de acuerdo por pedidos del cliente teniendo una cuenta diaria de 6,500
campechanas de tamaño chico.
Lote 6,500.00
Precio Venta $ 50.00
Cajas Campechanas 65
Venta diaria $ 3,250.00
