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一個人可以走很快 一群人才能走的久遠
當孩子親手接觸食材時 一場無形的
食農教育也就在潛移默化下扎根
傳統到創新 只為了讓農村更好
在臺灣知名茶區-南投鹿谷 深藏著許多茶葉職人。松杰秉持著對土地友善栽種的堅持自然 農法草生栽培 除了與眾多製茶師傅配合外 更有專業評茶師把關 挑選出最具特色的各式茶 品。除了在傳統產業的堅持 松杰也竭盡所能的開發創新產品 將茶融合到不同食材中 開發 開發 出多元品項 如:烏龍茶冰淇淋、烏龍茶香肉包、烏龍茶燻雞 等 讓傳統產業有更加創新的 面相。希望能帶消費者從餐桌再回到產地 更能認識孕育我們長大的這塊土地。
堅持讓農村更好 是回鄉從一而終的信念
松杰不斷精進自己成為行政院農業委員會輔導之百大青農 經營的餐坊榮獲:經濟部商業 司獲選臺灣滷肉飯節嚴選店家(106、107、108、109年度) 參加行政院農業委員會舉辦之田媽 媽全國美食料理競賽中區初賽第3名、行政院農業委員會中區地方料理經典美饌競賽亞軍、水 土保持局第1屆農村領航獎、水土保持局/獲選農村好物(104、109年度)、南投縣政府第1屆南 投縣長特等茶比賽特等獎、南投縣焙茶技術競賽特等獎、南投縣農會南投縣國有農產品養 生推廣方法示範競賽榮獲亞軍、南投縣農會銀髮族膳食料理推廣方法示範料理競賽季軍 等。
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