Page 40 - Rebelle-Santé n° 220

RENCONTRE
Natalie Georges
CAMELINE
une petite graine aux grandes vertus
Comédienne et Parisienne, Nathalie Horn son histoire, longue... et oubliée. » La petite graine
n’avait, a priori, aucune raison de se retrou-
ver, un jour, dans la région méditerranéenne, en train de cultiver et transformer une petite graine remplie de bienfaits. Sauf que... la vie en a décidé autrement ! « J’ai été propulsée dans un milieu que je détestais, dans lequel l’acteur ou l'actrice devient un objet », se souvient-elle. Celle qui était alors connue sous le nom de Nathalie Spilmont a débuté sa carrière cinématographique aux États-Unis et vécu à Hawaï pendant une quinzaine d’années. Après avoir créé une école de yoga et formé des acteurs, elle s’est peu à peu tournée vers la nature.
RENCONTRE AVEC CAMELINA SATIVA
Désireuse d’offrir une éducation occidentale à son fils, l’héroïne du film Hors-la-loi plie bagage et rentre en France avec mari et enfant. La petite famille se pose dans la région de Montpellier et commence à culti- ver des plantes aromatiques et médicinales adaptées au climat de cette région aride avec pour objectif de « replacer la nature au cœur de notre société ». Le décor est planté !
« Ma rencontre avec la cameline est arrivée "par ha- sard", raconte Nathalie Horn. Je me suis intéressée à
40 Rebelle-Santé N° 220
de la famille des brassicacées – tout comme la mou- tarde, le colza et le chou – était cultivée depuis plus de 3000 ans et connue sous le nom de « l’or végétal du bronze et du fer ».
UTILISÉE JUSQU’AU XIXe SIÈCLE
Probablement originaire d’Europe centrale, Camelina sativa est une plante messicole : telle le bleuet ou le coquelicot, elle accompagne les cultures et a traversé les siècles en poussant à la surface du sol. « Ce qui lui a permis de ne pas disparaître complètement », ré- sume l’actrice devenue cultivatrice. Au XIXe siècle, on en faisait du savon, ses tiges permettaient de couvrir les maisons au toit de chaume et son huile d’éclairer nos villes et villages. Jusqu’à l’arrivée du pétrole et du gaz. Et ce fut (presque) le début de la fin de la graine qui avait aussi permis de nourrir humains et animaux grâce à sa farine...
Ce sont des laboratoires qui ont découvert, il y a une vingtaine d’années, ses fabuleuses propriétés, simi- laires à celles de l’huile de foie de morue, et notam- ment sa forte teneur en omégas 3 et 6 qui en font une huile complète.
Une ancienne actrice qui se passionne pour la minuscule graine de cameline et contribue à la sortir de l’oubli dans lequel elle est tombée : voici l’histoire pas banale que je vais vous conter. Partons du côté de Montpellier à la rencontre de Nathalie Horn et de la plus ancienne plante oléagineuse.
© Natalie Georges