Page 115 - Rebelle-Santé n° 201
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botanique
Le sorbier des oiseleurs
corymbe de fleurs
grappe de sorbes
Les sorbes sont toxiques crues, mais délicieuses en confitures ou dans des boissons alcoolisées. On extrait des fruits un édulcorant, le sorbitol, qui remplace le sucre chez les personnes souffrant du diabète.
fleurs au même niveau
J’ai descendu dans mon jardin...
folioles dentées
feuille pennée
Les feuilles caduques, impa- ripennées (= en nombre impair), sont composées de 11 à 15 folioles dentées de la base à leur sommet. Elles sont légèrement duveteuses au revers.
Les fleurs s’épanouissent en mai et juin. Elles sont réunies en corymbes, c’est-à-dire en grappes qui ont la particularité d’avoir des fleurs disposées à peu près sur un même plan. Ceci est dû à l’inéga- lité de longueur des pédicelles, les fleurs inférieures ayant un pédi- celle plus long que celui des fleurs supérieures.
Les fleurs mellifères sont consti- tuées d’une corolle à 5 pétales blancs, d’un calice à 5 lobes, d’un ovaire infère, de 15 à 20 étamines et de plusieurs styles laineux à la base.
Les sorbes, petites baies de cou- leur rouge à orangé suivant les variétés, apparaissent en automne et perdurent tout l’hiver. Elles sont une source de nourriture appréciée des oiseaux.
Rouge, rouge, rouge Grenats en couronne Flamme qui illumine La neige au sol couvert
Plumes, cris et becs Ponctuations mouvantes Pigments ondoyants Feuillages éphémères
Au centre du brasier... un chant... porté par mille gosiers. Ce feu, est la vie offerte !
Mes yeux grands ouverts, braises en reflets Mon âme endormie, par la chaleur envahie.
• Nom commun : sorbier des grives, sorbier des oiseaux, sorbier sauvage, arbre à grives.
• Genre et espèce : Sorbus aucuparia.
• Famille : ROSACEAE : arbres, buissons ou plantes herbacées ; fleurs à 5 pétales et 5 sépales ; feuilles alternes ; fruits divers.
• Origine : Europe. • Hauteur : de 5 à 10 m.
3 styles
Anne Rihet
étamines
5 pétales
calice
pédicelle court
pédicelle long
Fleurs en corymbe
étamines nombreuses
Une corymbe
graines
Coupe d’une baie
ovaire infère
3 styles
Coupe d’une fleur
Rebelle-Santé N° 201 67
Anne Rihet
