Page 19 - 救國團新竹終身學習中心(演藝教室)107-4(7.8月)電子簡章

美食烘焙系列

代碼 課名 星期 時段 費用 堂數 時數 期間 教師
玩味餐桌異國 0900- 7/9-
AD601 一 1950 8堂 16 陳濱豪
料理 1100 8/27

本期料理:1.松子北非小米、九層塔風味蕃茄濃湯；2.義式卡布里歐姆蛋、蔬菜馬鈴薯餅；
3.烤豬肋排、香煎薯塊；4.美式酸甜雞、美式炸洋蔥花球；5.義式麵疙瘩、香醇奶酪；6.
西班牙風花椰菜烘蛋、法式芥末沙拉；7.西班牙煎餅、經典凱薩沙拉；8.西班牙海鮮麵、
尼斯沙拉【教材另計，約2200元，請於第一堂課繳交老師；請自備：保鮮盒、圍裙】

代碼 課名 星期 時段 費用 堂數 時數 期間 教師
天然養生手作 1700- 7/8-
AD612 日 2950 8堂 24 莊佳蕙
麵包 2000 8/26

本期料理：1.熱狗麵包；2.燻雞麵包；3.奶酥麵包；4.蔓越莓菠蘿麵包；5.蔥花麵包；6.
維也納巧克力香蕉麵包；7.軟式牛角麵包；8.莎菠蘿香芋麵包【教材另計，約3000元；
請自備：保鮮盒、圍裙】◎歡迎無烘焙經驗，本課程採分組進行教學。
7/6-
高CP值-甜點烘 1400- 8/31 高映雪
AD615 五 1950 8堂 16
焙坊 1600 ◎7/27 許靜佳
停課

本期料理:1.蜜糖吐司、2.黑芝麻脆片餅乾、3.巴西披薩、4.造型刺蝟饅頭、5.曲奇餅乾、
6.拔絲杯子蛋糕、7.香醇提拉米蘇、8.萊姆葡萄蛋糕捲【材料另計，約2500元；請自備
圍裙、餐具、保鮮盒】

代碼 課名 星期 時段 費用 堂數 時數 期間 教師

品味左岸咖啡 1800- 1950 7/3-
AD616 二 8堂 16 簡楷蓁
館(特惠) 2000 1650 8/21
1.了解第三波咖啡浪潮對未來市場 營運的影響 並認識各地知名 咖啡 產地 豆種 處理方法 及烘培概念2. 咖啡界
的藝術品義式咖啡拉花3. 咖啡界的桌邊秀 ，雲舞咖啡4. 虹吸式精品咖啡與未來的商業價值5. 咖啡中的經典調酒，
愛爾蘭火焰咖啡， 只有上課才能一窺它的風采6. 佐咖啡點心 比利時鬆餅7. 手沖式咖啡， 課程中 將分享 咖啡大
師 手中的參考數據， 手沖的知識，要訣與技術 了解手沖咖啡 登上世界大賽的重要關鍵8.聰明濾杯，正如他的
名字一樣利用簡單的方法，依個人的喜好調整， 萃取出一杯好咖啡【材料費 2200元，上課均有講議， 請自備
筆和咖啡杯】