Page 147 - KURIKULUM DIVERSIFIKASI FLIP

DAFTAR PUSTAKA

Akib, N. I., Wulandari, I. W., Suryani, S., & Hanari, H. (2019). Formulasi Gel Hand
Sanitizer Antibakteri Kombinasi Ekstrak Rumput Laut Eucheuma Spinosum Dan Eucheuma
Cotonii Asal Kepulauan Wakatobi Sulawesi Tenggara. Jurnal Fish Protech , 2 (2), 180.
Ali, M., & Susilana, R. (2021). Perancangan Kurikulum Mikro: Profesionalisme Guru
untuk Pendidikan Berkualitas. Depok: PT. Rajagrafindo Persada.
Aqmal, A. (2018). PENGARUH KONSENTRASI RUMPUT LAUT
(Kappaphycusalvarezii) TERHADAP TEKSTUR BAKSO IKAN ALU-ALU
(Sphyraenagenie). Jurnal Ilmiah Ecosystem, 18(1), 1039-1047.
Arvanitoyannis, I. S. (2009). HACCP and ISO 22000: Application to foods of animal
origin. John Wiley & Sons.
Azmin, N., Nasir, M., & Hartati, H. (2019). PEMANFAATAN KULIT UDANG
(Penaeus modonon) UNTUK PEMBUATAN KITOSAN SEBAGAI PENGAWET ALAMI
DAGING. Oryza: Jurnal Pendidikan Biologi , 8 (1), 9-15.
Bullen, M., & Janes, D. P. (2007). Making the Transition to E-Learning : Strategies
and Issues. Information Science Pub
Desiana, E., & Hendrawati, T. Y. (2015). Pembuatan karagenan dari Eucheuma
cottonii dengan ekstraksi KOH menggunakan variabel waktu ekstraksi. Prosiding
Semnastek .
Dewi, R. (2012). Potensi sumberdaya rumput laut. Jurnal Harpodon Borneo , 5(2).
Didik Wahyudi, Ribut Santosa, I. J. (2019). Analisis nilai tambah dan strategi
pemasaran industritempe. Journal of Chemical Information and Modeling, 53 (9), 1689–
1699.
Dolorosa, M. T., Nurjanah, P. S., Anwar, E., & Hidayat, T. (2017). Kandungan
senyawa bioaktif bubur rumput laut Sargassum plagyophyllum dan Eucheuma cottonii
sebagai bahan baku krim pencerah kulit. Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan
Indonesia , 20 (3), 633-644.
Fardiaz, S. (1996). Pengendalian Keamanan dan Penerapan HACCP dalam
Perusahaan Jasa Boga.
Gruenewald, D. A., & Smith, G. A. (2008). Creating a movement to ground learning
in place. Place-based education in the global age: Local diversity, 345-358.
Hasan, S. Hamid. 2014. Evaluasi Kurikulum. Bandung: PT Remaja Rosdakarya.
Husni, A., & Budhiyanti, S. A. (2021). Rumput Laut sebagai Sumber Pangan,
Kesehatan dan Kosmetik. UGM PRESS.
Husni, A., & Putra, M. M. P. (2018). Pengendalian mutu hasil perikanan. Ugm Press.
Kementerian Kelautan dan Perikanan. (2021). Peraturan Menteri Kelautan dan
Perikanan RI Nomor 5 Tahun 2021 Tentang Skala Usaha Pengolahan Ikan.

158