Page 39 - KURIKULUM DIVERSIFIKASI FLIP
P. 39
3.2 Menjelaskan Persyaratan ikan Mengamati: Penilaian Sikap: Buku pengolahan
persyaratan ikan sebagai bahan baku Membaca persyaratan ikan sebagai bahan baku Observasi selama hasil perikanan
sebagai bahan baku utama pengolahan utama pengolahan produk. pembelajaran
utama pengolahan produk Mempertanyakan: berlangsung
produk Mengajukan pertanyaan tentang informasi yang
belum diketahui
Mengeksplorasi:
Membuat kategori ikan segar dan ikan tidak segar Penilaian
sebagai syarat pengolahan ikan Pengetahuan:
Mengasosiasikan: Tes tertulis
Membuat rangkuman tentang persyaratan ikan
sebagai bahan baku utama pengolahan produk Penilaian Penilaian
Mengkomunikasikan: Keterampilan:
Menyajikan laporan rangkuman Mempraktekkan
metode pengolahan
4.2 Mempraktekkan Metode pengolahan Mengamati: ikan
metode pengolahan ikan Menonton video yang berkaitan dengan metode
ikan pengolahan ikan
Mempertanyakan:
Mengajukan pertanyaan tentang metode
pengolahan ikan
Mengeksplorasi:
Mempraktekkan pengolahan ikan sesuai prosedur.
43
