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Loin du Tex-Mex des années 80, la cuisine mexicaine
se réinvente et le Tacos en est la nouvelle icône.
Moderne, inventive et équilibrée, elle se concocte
dans de délicieuses tortillas avec des ingrédients frais,
des épices et des sauces savoureuses. cette tendance
venue de Californie déferle sur la France et séduit un
large public. Qu’il soit généreux ou gourmet, le tacos
peut être proposé dans tous types de restaurants
de la taqueria de quartier, au restaurant étoilé.