Page 5 - CARTA LA BOLERA DESDE 1976

........ Platos........
CORTES DE RES Y DE CERDO
BABY BEEF LA MOÑONA
BABY BEEF LA MOÑONA
Delicioso corte de lomo de res de 300gr. con dip de salsa baby, papa criolla y ensalada fresca. 39.600
LOMO ANCHO LA BOLERA
300gr. de chata de res en corte mariposa (churrasco) asado al grill, con chimichurri de la casa, acompañado de papas rústicas y ensalada fresca. 33.200
SOLOMILLO DE RES EN SALSA
CREMOSA DE MOSTAZA Y VINO BLANCO
Medallón de res de 200gr. asado al grill, con queso fundido y bañado con salsa de vino y mostaza, champiñones y cebollitas encurtidas, acompañado de papas rústicas y ensalada fresca. 35.400
BEEF STROGANOFF
Estofado de origen ruso, compuesto de 200gr. de cubitos de lomo de res en nuestra salsa de vino tinto, con champiñones de parís, pepinillos encurtidos, cebollas y pimientos rojos, acompañado de puré de papa y ensalada fresca. 32.100
VAGONES DE CERDO BARBECUE
LOS GRAMAJES RELACIONADOS EN ESTA CARTA MENÚ PARA PROTEÍNAS, SON TOMADOS A PARTIR DEL PRODUCTO CRUDO.
Costilla de cerdo de 400gr. bañada con nuestra deliciosa salsa barbecue, acompañada de papa criolla y ensalada fresca. 35.400
MIGNON DE CERDO EN SALSA VIÑEDO
Lomo de cerdo por 300gr. envuelto en tocineta ahumada, bañado con nuestra salsa de uvas y vino tinto, acompañado de papas rústicas y ensalada fresca. 35.400