Page 120 - 台灣時尚美食旅遊2019
P. 120

甜                鮮                將


                                      的                味                蛤

                                      結      蛤         ,      採         蜊      「
                                      果      蜊         等      用         的      乾

                                      正      打         待      最         鮮      燒

                                      在      開         蛤      新         味      蛤

                                      等      的         蜊      鮮         完      蜊
                                      待      時         一      的         全      」

                                      著      間         顆      蛤         釋      ,

                                      我      ,         一      蜊         放      是
                                      們      每         顆      ,         的      一

                                      。      一         打      將         淋      種

                                      一      顆         開      蛤         漓      不

                                      顆      都         即      蜊         盡      需

                                      小      不         可      洗         致      要
                                      小      同         擺      淨                鹽

                                      的      ,         盤      後         。      與

                                      蛤      彷         上      吐                味

                                      蜊      彿         桌      沙                精
                                      雖      像                ,                多

                                      然      在         。      倒                餘

                                      不      告                入                調

                                      起      訴                蒜                味
                                      眼      我                末                的

                                      ,      們                及                一

                                      但      ,                薑                道

                                      只      不                片                料
                                      要      論                爆                理

                                      耐      等                香                ,

                                      心      待                過                些

                                      的      時                後                許
                                      等      間                的                的

                                      待      的                鍋                蒜

                                      蛤      長                中                末

                                      蜊      短                ,                及
                                      打      ,                接                薑

                                      開      只                著                片

                                      ,      要                放                ,

                                      一      有                入                再
                                      定      付                一                加

                                      會      出                小                上

                                      有      努                匙                一         李
                                      鮮      力                的                小         宛
                                      甜      ,                米                匙
                                      的      就                酒                的         玲
                                      結      一                提                米
                                      果      定                升                酒
                                             會                蛤                ,
                                             有                蜊                就
                                      。
                                             鮮                的                能
                                                                                                   111
   115   116   117   118   119   120   121   122   123   124   125