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QUE O BRASIL
VOCÊ se destaca por sua avicultura e
Sabia? exporta hoje para as principais
Sabia?
regiões do mundo. De acordo
com Associação Brasileira de
Proteína Animal (ABPA), somen-
te no primeiro quadrimestre, as
vendas internacionais do produto
somaram
US$ 2,1 bilhões.
Cada país tem sua legislação de habilitação
específica ou geral, em que entendem
ser como suficiente para atender suas leis sanitárias.
Além disso, cada região tem seu corte preferido:
A China tem preferência pelos pés de frango e
meio de asas, porém, estão abrindo o portfólio
para outros cortes.
O Japão consome coxa desossada.
Na Comunidade Europeia, como um todo, há uma
grande busca pelo filé de peito.
No Oriente Médio, há um grande consumo de Griller, que é
o frango em peso padrão, sem miúdos (pés e pescoço).
“Cada país possui uma cultura diferenciada de consumo,
por isso devemos respeitá-la e nos atentar em atendê-las”.
FONTE: Revista Virtual Avicultura
Industrial – edição 10/06/2020
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