Page 73 - E MODUL Pastry Bakery Kelas XI
P. 73
Resep kaestengel pizza
Bahan A :
125 gr margarin
25 gr butter
1 k. Telur
Bahan B:
250gr tepung terigu protein rendah
12 gr susu bubuk
12 gr maizena
Baking powder
Sedikit garam
Bahan C :
Keju parut
oregano
Sauce tomat
Sauce pedas
Cara membuat :
1. Mikser bahan A sampai pucat lalu masukkan k.telur, aduk rata.
2. Matikan mikser, tambahkan bahan B aduk sampai rata menggunakan spatula
3. Tuang adonan dalam lembaran plastik lalu tipiskan kurleb 1/2 cm lalu cetak.
4. Tata adonan cookies di loyang lalu buat campuran bahan C kecuali keju parut.
69
