Page 39 - Magazine de L'emploi et des commerçants (sorties et sorties Ciné) SOISSONS ET ALENTOURS DU 03 AU 09 JUILLET 2017

Sous directeur (H/F)

Mise en ligne le 27 juin à 14:49
Pro Immobilier SCI BEST PH IMMOBILIER Numéro SIREN : 538662933
VilleSoissons 02200
Type de contratCDI
Secteur d'activitéHôtellerie/Restauration
FonctionHôtellerie/Restauration
Expérience2 à 5 ans
Niveau d'étudesTechnicien/Employé/Bac+2
Travail àTemps plein
Référencebk01
Description :

POSTE
En tant de Sous-Directeur du Restaurant, vous êtes le garant, par vos actions quotidiennes, de la qualité et du service client.
Vous assurez avec votre équipe, un service de qualité et la gestion de votre centre de profit, en respectant la législation, les
normes d’hygiène et de sécurité et les standards BURGER KING.
Plus spécifiquement, vos missions seront les suivantes :
Mission Commerciale :
Garantir le niveau optimum de performance de votre équipe de vente et la qualité du service apporté aux clients
Décliner au niveau de son restaurant la mise des opérations nationales de marketing
Mission de Gestion :
Gérer les flux financiers opérationnels et mettre en place les contrôles nécessaires
Gérer les ratios du compte d’exploitation jusqu’au résultat intermédiaire
S’assurer en permanence du bon fonctionnement et de l’entretien de son outil de travail et proposer les investissements pour
assurer la sécurité, à tout moment, des biens et des personnes
Assurer le suivi des procédures de sécurité alimentaire et de sécurité des biens et des personnes
Proposer et réaliser le budget et le CA du restaurant jusqu’au résultat intermédiaire, et mettre en place les actions correctives
nécessaires pour rester dans le budget.
Mission de gestion de Personnel :
Organise le travail de son équipe et le fonctionnement de son établissement
Responsable de l’animation de l’équipe
Assure la formation et le suivi de l’équipe de l’encadrement
Etre le relais de la politique RH de l’entreprise auprès des équipes
Sélectionne et propose les candidats aux postes d’équipier, team leader et manager.

Votre mission de sécurité :
Vous êtes responsable de votre sécurité, de la sécurité du personnel dont vous avez la charge et de la sécurité de la clientèle

PROFIL
Vous êtes autodidacte ou issu d’une formation supérieure et bénéficiez d’une expérience dans le secteur de la Restauration
Rapide (avec au moins deux années dans des fonctions de direction). Votre leadership exemplaire, vos qualités de fédérateur
d’équipe et votre goût insatiable de la performance vous permettent de mener à bien vos missions et de saisir à terme les
opportunités d’évolution qui vous seront offertes.
Compte tenu de la nature de vos fonctions, vous acceptez dès à présent tout changement de lieu de travail sur l’ensemble du
secteur géographique où le gérant exercera son activité, à savoir le département du 02.
Contrat travail
CDI
Durée du travail
39h horaires variables
Dépôt de candidature
bkaisne@gmail.com
Salaire
Selon profil
Téléphoner à SCI BEST PH IMMOBILIER : 09 54 20 24 28