Page 8 - 金門時報2019.12.19

7 生活天地 農曆己亥年十一月廿四日 中華民國一０八年十二月十九日星期四 KINMEN TIMES

「黃宣顯六路大厝」
縣定

古蹟

獲 108 年度「古蹟歷史建築紀念建築管理維護評鑑獎勵」

【綜合報導】 更健全的保存經營環境，讓文 建築、紀念建築，進一步落實
文化部昨天於文化部文化資 化資產永續傳承。另為鼓勵古 古蹟管理維護。期許能透過二
產園區衡道堂舉行「古蹟歷史 蹟歷史建築紀念建築的所有人 年一次的常態性評鑑，建立長
建築紀念建築管理維護」優良 管理人善盡管理維護工作，該 期性、系統性的管維機制，讓
個案頒獎典禮，並於 108 年 12 部於 102 年起舉辦公有古蹟歷 文化資產保存工作得到大眾重
月18日起至109年11月30日 史建築紀念建築管理維護評 視。此外，施局長也提到未來
止，於藝文展覽館展出入選的 鑑，為強化管理維護，自 104 已有相關預算，將鼓勵得獎優
19 處古蹟歷史建築紀念建築個 年度起除原公有文化資產評鑑 良管理維護的單位向國外學習
案在日常保養、定期維修及經 外，納入私有文化資產參與。 交流。
營管理努力等方面投入的過程 文化部文化資產局施國隆局 今年共計 19 處入選，9 處獲
與經營成果。文化部文化資產 長致詞時表示，政府部門一直 獎；9 處獲獎單位為：臺北市市
局長施國隆表示，希望藉由頒 以來都相當關注文化資產維護 定古蹟「北投文物館」、臺北
獎表揚活動鼓勵古蹟歷史建築 保存，要延續文化資產之生命， 市歷史建築「廣和堂藥舖」、
紀念建築的所有人、管理人做 必須要透過管理維護工作的落 臺北市市定古蹟「新富市場」、
好管理維護工作，讓古蹟歷史 實，而這也是公部門與私人古 桃園市歷史建築「大溪國小日
建築紀念建築能與我們當代生 蹟單位必須互相配合、彼此協 式宿舍」、桃園市歷史建築「大
各縣市在古蹟歷史建築紀念建 些優良個案能產生引領其他文 理維護評鑑，以全面提升維護
活相結合。 助的事項。 溪蘭室」、臺中市市定古蹟「摘
築永續經營的精神清晰可見， 化資產保存單位著手加強身邊 文化資產的質與量，落實政府
文化部指出，臺灣目前共有 星山莊」、嘉義市市定古蹟「原
足為文化資產守護楷模。 的日常維護工作，並正視古蹟 保存文化資產的作為，並增加
二千多處古蹟歷史建築紀念建 文化部透過《文化資產保存 嘉義神社暨附屬館所」、高雄
最後，施局長也期許在公開 歷史建築紀念建築管理的重要 民間企業及志工參與意願，達
築，文化部將持續健全法制， 法》第 98 條及文化資產獎勵補 市市定古蹟「鳳儀書院」、金
表揚這些優良古蹟歷史建築紀 性的作用。 成全民共同保存文化資產的目
以更具建設性、示範性的方法 助辦法，以更具系統的評鑑獎 門縣縣定古蹟「黃宣顯六路大
念建築具體管理成效之後，這 文化部未來亦會持續舉辦管 標。
進行文化資產管理，希望打造 勵方式，輔導鼓勵古蹟、歷史 厝」9 處。在得獎名單中，台灣
冬至吃湯圓 營養師教您享受美味不影響健康

營養師黃靖琇表示，一顆包餡 吞嚥障礙，如中風、失智、頭 的人可以添加花生攝取油脂高 碗，搭配豆製品與蔬菜，不僅
湯圓的熱量就相當於四分之一 頸癌手術、放射線治療的人， 熱量。若是喜歡吃鹹湯圓，添 均衡也能吃的滿足。
碗飯，不論是老、小，或是有 應避免吃湯圓。 加豆包、豆腐攝取優良蛋白質， 黃靖琇營養師提醒，湯圓
慢性疾病的人，都有享受美味 湯圓該怎麼吃？黃靖琇營 也沒有膽固醇過量負擔，蔬菜 煮好後，高熱會包含在內餡中，
又不影響健康的好方法。 養師指出，盡量搭配六大類營 可用香菇、茼蒿、木耳、芹菜、 最好先劃開使其散熱、可避免
黃靖琇營養師表示，市售 養，在烹調上多加些蔬菜煮食， 高麗菜、茭白筍、紅蘿蔔、金 燙傷嘴巴；老人、小孩要先用
包餡湯圓一顆熱量高達約 50-70 不要油炸，喝湯有節制。甜口 針菇，增色提味也能攝取到各 剪刀或湯匙剪開或切開，預防
大卡，而糯米不易消化，並含 味湯底可以用龍眼乾、紅棗取 種抗氧化植物性化學營養素。 大塊哽噎；由於湯圓是以糯米
糖、脂肪及磷等成份，容易造 代精緻糖；湯圓本身就是米食， 湯圓一次可以吃幾顆？黃 粉製作，較不易消化，睡前或
成身體負擔，老人、小孩，有 而添加地瓜、南瓜不僅增加天 靖琇營養師建議，如果有包餡， 晚間少吃，才不會產生脹氣不
慢性病糖尿病、高血壓、痛風 然甜味，也一起攝取根莖類的 當點心建議只吃 1-2 顆，沒有 適或排空緩慢而影響睡眠。
的民眾吃湯圓都要適量；另外， 纖維質，有改善便秘效果；咀 包內餡的小湯圓則約 1/3 至 1/2 節慶飲食也是日常生活的
心臟、肝臟、腎臟功能異常容 嚼差者或肌少症者則可使用豆 碗，正餐稍為將飯減量、當餐 一部分，依個人體質與疾病情
易水腫，則建議不要喝湯。至 漿或牛奶當湯底來補充蛋白質； 配菜烹調則用蒸煮減少正餐用 況從飲食組成來調整，讓過節

【綜合報導】 面對市售各式各樣的湯圓，該 於，腸胃功能不好，胃脹氣、 擔心體重增加則加入低熱量的 油量；包餡湯圓當正餐可吃 4-5 氣氛不僅歡樂也能更清爽健康。
隨著「冬至」在周日登場， 怎麼吃才健康？大林慈濟醫院 潰瘍、做過腸胃手術，以及有 白木耳使有飽足感；體重太輕 顆或是無餡紅白湯圓約 0.8 至 1
流感季 趨吉避凶！ 醫師：這兩種疫苗齊施打

【綜合報導】 時常洗手，流行季節須注意保 年因供應藥廠疫苗製作不及， 流感併發肺炎及肺炎鏈球菌
隨著時序入冬，季節交替、 持室內通風，避免長期處於密 延後至 12 月 8 日起施打，孕婦 感染為主要致病因，顏啟華醫
氣溫變化大，流感也正伺機而 閉空間內，若有發燒及咳嗽應 及 50-64 歲族群則於明年 1 月 1 師表示，它會引起中耳炎、鼻
動。根據疾管署統計在台灣， 避免出入公共場所並戴口罩。 日起施打，考量疫苗施打後約 竇炎以及多種侵襲性疾病，包
每年約有 4,500 人死於流感， 其中最為重要及有效的即是接 需 2 週後，才會產生抗體發揮 括敗血症、肺炎、腦膜炎等，
其中超過 80% 為 65 歲以上的老 種相關疫苗。流感疫苗對於健 保護效果，建議若有需求者可 尤其是老年人及慢性病等高風
人。流感病毒所引起的急性呼 康 的 成 年 人， 約 有 70~90% 的 以自費先行施打。 險族群，如心血管疾病、慢性
吸道感染疾病，症狀有頭痛、 保護力，對老年人，可 減少 流感併發肺炎是死亡主因 當心 肺病、腎臟病、糖尿病及肥胖
發燒、流鼻水、喉嚨痛、咳嗽、 50~60% 的人因流感併發症的住 肺炎鏈球菌感染 患者，都應特別注意。
肌肉痠痛、疲倦等等，每年流 院，及減少 80% 的死亡率。 根據死因解剖發現，流感所 「左流、右肺」增加保護力 醫：
感疫情多自 11 月下旬開始升 今年流感疫苗開打延後 三 造成死亡，大部分是因為後續 疫苗同時施打
溫，至明年一至二月達到高峰， 價改四價提升保護力。流感疫 感染到肺炎所致。肺炎在台灣 顏啟華醫師說明，肺炎鏈球
冬季皮膚癢到抓破皮 醫：勤擦保溼 容易造成季節性的流行。 苗過去為三價型，但因近幾年 一直名列十大死因之中，而自 菌疫苗與流感疫苗可以同時施
施打流感疫苗 可減少年長者 爆發幾波流行，為增加疫苗保 105 年開始，肺炎更持續佔據 打，而且兩者之間具有加成效
【綜合報導】 此外，正確沐浴方式也可 80% 死亡率 護力，從今年起，政府改而採 國人死因的第三名，死亡率變 益！所以尚未施打肺炎鏈球菌
國泰綜合醫院皮膚科主治醫 以減少冬季癢，選用清潔用品 中山附醫家庭醫學部主任顏 用四價疫苗。包含 4 種不活化 化於十年間增加六成，成長率 疫苗的民眾，可以趁著施打流
師俞佑表示，在冬天低溫乾燥 時，應盡量避免其中含有皂鹼
啟華醫師指出，想要預防流感， 病 毒， 即 2 種 A 型（H1N1 及 甚至高於癌症！統計國人因肺 感疫苗的同時，一起接受肺炎
的環境中，容易造成皮膚表皮 及香精的成分，對於皮膚敏感
建議民眾平日應維持良好衛生 H3N2）、2 種 B 型。顏醫師說明， 炎就診患者總人數每年超過 80 鏈球菌疫苗施打，「左流、右
水分流失，引發乾燥型皮膚炎， 的人來說，應挑選溫和低刺激、
習慣，均衡的飲食、適當的休 往年 65 歲以上長者公費流感疫 萬，每四人就有一人需要住院 肺」在流感季，更能增強抵抗
也就是冬季癢，除了搔癢、紅 使用時不會起泡的沐浴用品。
息及運動，保持雙手清潔，並 苗，都在 10、11 月份開打，今 治療。 力。
疹，甚至龜裂，許多患者常癢 冬天流汗量少，如果沒有太多
到睡不著，一邊睡覺一邊抓， 髒汙，用清水沖洗即可。 長期攝取蔬菜不足 5 疾病易上身 營養師：水果不可取代
醒來後發現棉被裡都是血跡。 很多人以為冬天洗熱水澡，
俞佑說明，冬季癢患者以 越燙越能止癢，但其實溫度越 【綜合報導】 大腸癌、心血管疾病等健康問 份， 等
老年人為主，因為皮脂腺分泌 高，越容易破壞皮膚表面的角 三餐老是在外，當心青菜攝 題。 於 一 天
的油脂量會隨年齡增加而逐年 質層，同時帶走皮膚上的油脂， 取量不足造成健康問題。根據 營養師楊斯涵表示，青菜富 需 要 吃
下降，以致皮膚偏乾；另外， 反而更容易乾癢。建議使用溫 102 到 105 年國民營養狀況變遷 含膳食纖維、維生素及礦物質， 到 1.5
異位性皮膚炎、先天性魚鱗癬 水，清洗後用毛巾輕柔地拍乾， 調查，有 86% 的台灣人青菜攝 建議一天要吃到 3 份蔬菜，大 個 標 準
或乾癬等患者，皮膚不適症狀 並塗抹身體保溼乳液。 取量不足，營養師建議民眾一 概一天需要 300 公克的青菜， 碗 的
也會在冬天加劇。 俞佑指出，身體皮脂腺分布 天應吃到 3 份蔬果，外食族可 不限種類或顏色。以居家烹調 量， 而
關於如何預防冬季癢？俞 最少的地方分別是手掌、腳掌 選擇一盤燙青菜或青菜湯補充 來說，超市一包鴻喜菇或一盒 便 利 商
佑強調，當務之急就是勤擦保 及嘴唇，油脂往往是嚴重不足 營養，盡量別用水果取代青菜， 玉米筍約 100 公克，一天需要 3 店 的 生
溼，建議選擇質地較油的保溼 的。冬天氣候乾冷，唇部、手 容易產生血糖過高、肥胖等問 包（盒）的量，而綠葉蔬菜約 菜 沙 拉 也比水果低，若以水果取代青
產品，如油膏類，效果會比乳 部容易龜裂，建議要頻繁使用 題。 250 到 300 公克，一天至少需要 1 盒約有 1 份青菜，所以一天需 菜，容易產生血糖過高、肥胖
膏或乳液來得好一點。另外， 護唇膏及護手霜。 據《ETtoday 健康雲》報 一包的量。 要3盒。 等健康問題。市售的蔬果汁同
保溼產品中應含有甘油、尿素、 俞佑建議，在暖氣房中也應 導，長期缺少青菜攝取，將導 有許多外食族，在家開伙不 另外，不可用水果取代青 樣膳食纖維含量低、含糖量高，
山梨醇或神經醯胺等成分，能 使用加溼器，維持環境中一定 致植化素、維生素及礦物質缺 便，楊斯涵表示可多利用店家 菜，楊斯涵解釋，蔬菜比水果 所以也不能當作攝取蔬菜的來
增加肌膚保水度，改善乾燥導 的溼度，避免皮膚過於脫水乾 乏的隱性飢餓、便祕、痔瘡、 的燙青菜、青菜湯等，熟青菜 3 有更多維生素 A、鉀、鐵，糖分 源。
致的脫皮和搔癢感。 燥。

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