Page 8 - 金門時報2019.12.30

7 生活天地 農曆己亥年十二月五日 中華民國一０八年十二月三十日星期一 KINMEN TIMES

金沙鎮浦山劉澳奎山宮

於民國七十三年重建而成今貌

【綜合報導】 壁 - 瓷畫三國演義格子圖。兩 逝世 後鄉 人私 諡為「 醫靈 真
位於金門縣金沙鎮浦山里劉 側神龕 - 彩繪東坡玩硯、李白 人」，供奉為地方神祇。
澳村 39 號，奎山宮因其面朝奎 醉酒。橫樑 - 郭子儀大壽、文 民間傳說關於保生大帝的神
山 ( 雞髻頭凸起外伸之高地 ) 王渭水聘太公。人物裝飾 : 水 蹟非常多，諸如：一日大帝在
而得名。廟之右側數十公尺就 車堵 - 交趾八仙人物。兩側壁 山中採藥，遇見一隻老虎，因
是海岸沙灘，在金門戰地管制 - 瓷畫三十六將官（部份）。 吃人而被骨頭哽住咽喉痛苦難
時期，廟前有全天候的哨兵守 據文獻記載，保生大帝為北 當，乃懇求大帝醫治，大帝即
衛，閒雜人等不得進入，奎山 宋閩南人士，本名吳夲（音 取出骨頭並以咒水為其治療；
宮也在警戒範圍內，常年香火 韜），生於 979 年（宋太宗太 老虎跪地答謝，立誓從此不再
不免受到影響。 平興國四年）三月十五日，卒 傷人（這是史上第一隻會發誓
廟於光緒十九年初建，民 於 1036 年（宋仁宗景佑三年） 的老虎），並自願作為大帝的
國五 十八 年重 修，復 於民 國 五月初二，登白礁村北文圃山 坐騎，後來也成為保生大帝廟
七十三年重建而成今貌。主祀 龍池岩採藥時，失足落崖，享 的守護神，民間奉之為「虎
神明 : 保生大帝，也主祀金王 年五十八歲。家鄉為福建泉州 爺」。又一回，一條龍因罹患
爺、朱王爺、李王爺、刑王爺 同安明盛鄉積善里白礁村，今 眼疾乃化為人形求醫，大帝識
等，兩側陪祀 : 左祀 - 註生娘 屬漳州市龍海縣角美鎮。父名 穿其原形即為之敷治，神龍眼
娘；右祀 - 福德正神。大門聯 : 吳通，母為黃氏，貧病早逝。 疾痊癒即飛天而去，此即民間
奎璧輝煌神光萬里；山河表裡 吳夲初習捕蛇、採藥，後學針 盛傳保生大帝「點龍眼」、「醫
廟貌千秋。頂堵 - 彩繪岳母刻 灸、湯藥，醫名逐漸傳播民間， 虎喉」的典故。
精忠報國、桃園三結義。兩側 宋朝楊志《慈濟宮碑》記載其
冷藏即食品藏染菌風險 專家 4 招自保

包裝水煮蛋遭李斯特菌污染致 1 死

李斯特菌是衛福部疾病管制 癌症患者和孕婦感染李斯特菌 4 要點，避免李斯特菌吃下肚
署列管的第四類法定傳染病， 的風險是其他人的 10 倍。 該怎麼避免李斯特菌上身？中
是一種人畜共通傳染病源，廣 65 歲以上的人被感染的機率是 原大學生物科技學系副教授招
泛存在自然界。暐凱國際檢驗 4 倍。 名威有 4 大提醒：
科技公司總監黃乃芸指出，9 成 根據 WHO 的研究報告推 1. 嬰幼兒、孕婦、高齡者、以
5 以上的李斯特菌感染來自於食 估，李斯特菌的致死率可達 及免疫力較差的族群，最好避
物，除了原料中本來就可能帶 25.9％，也就是說，每 4 個遭 免生食，並儘量食用經過高溫
菌，製造、運輸、或保存過程 到感染的人，就可能有 1 人死 殺菌的食物。
中若遭受環境污染，也會讓李 亡，尤其李斯特菌耐乾、耐寒、 2. 選購食品時，注意販賣場所
斯特菌擴散。 耐低溫、耐酸性。 環境衛生。
一般健康成人感染李斯特菌 黃乃芸提醒，李斯特菌一旦 3. 冷藏食物（包括剩飯、剩菜）
的症狀多為上吐下瀉、發燒等 進入冷藏鏈系統，在低溫條件 要儘快吃完，尤其李斯特菌容
腸胃炎反應，不過幼兒、老年 之下仍能增殖，台灣就曾在香 易附著在蛋白質上，因此肉、
人、免疫力較差等族群可能併 脆山豬皮、櫻桃鴨捲、滷牛筋 蛋等食物更要注意，食用前也
【綜合報導】 其中 4 人住院，在德州更造成 包裝水煮蛋，由於餐廳可能用 發腦膜炎、甚至敗血症，孕婦 等經包裝的即食肉品檢驗出李 記得要完全加熱。
水煮蛋是老少咸宜、補充蛋 1 人死亡。由於李斯特菌可能 水煮蛋做成雞蛋沙拉等各種產 則可能因此流產。美國 CDC 指 斯特菌，生魚片也是高風險食 4. 冰箱不要塞太滿，冷藏室溫
白質和增肌好食物，不過近來 導致嚴重感染，美國疾病管制 品，CDC 也建議免疫力較差的人
出，4 大族群的感染率較高： 品，這些即食品拆封就可吃， 度維持在 2 ～ 4℃以下，並定期
美國卻爆出包裝水煮蛋含李斯 與預防中心（CDC）已勒令回收 先不要吃這類食品。
腎臟病接受透析的人感染風險 並不會經過加熱烹煮，消費者 清潔。可用濃度 75％的酒精擦
特菌疫情，有 5 州共 7 人感染， Almark 食品公司所生產的塑膠 李斯特菌是什麼？
高 50 倍。 吃下肚就容易被感染。 拭。
衣服也會產生微塑料 世界所有城市居民吸飽吸滿

【綜合報導】 品包裝材料。這份研究目前只 料，在全部 8 個樣本裡都有發 可能是原因之一。
英國「衛報」報導，有研究 評估 4 個城市，但 4 個地方的 現，沉積率從每天每平方公尺 倫敦空氣裡的微塑料含量
發現，城市居民會吸收空氣中 空氣全都有微塑料的蹤影。科 575 片到 1008 片不等，並從中 震驚了科學家。帶領這項研
傾洩而下的微塑料汙染物，目 學家相信，由於衣服與包裝袋 確認出 15 種塑料。 究的倫敦國王學院專家萊特
前記錄到微塑料沉積最嚴重的 等微塑料的源頭四處可見，世 大部分的微塑料是壓克力纖 （Stephanie Wright）說：「我
城市為英國倫敦。吸入或吃進 界每個城市的空氣應都有被微 維，極可能來自人們的衣服。 們發現高含量的微塑料，遠高
塑膠微粒對人體健康的衝擊仍 塑料汙染。 只有 8% 是微粒，當中大部分為 於先前所披露。但世界所有城
不明，專家呼籲有必要即刻研 這 份刊 登於「國 際 聚苯乙烯、聚乙烯，這兩者皆 市應該都會有類似狀況」。
究以評估相關風險。 環 境 」（Environment 為常用的食品包裝材料。 在倫敦市中心採集到的塑膠微 更小粒子是健康的最大潛藏危 要想減少微塑料，就要改變使
研究發現，空氣中的微塑料 International）期刊的研究指 倫敦的微塑料沉積率是中國東 粒介於 0.02 毫米至 0.5 毫米之 害。 用塑膠、處理塑膠的方式。萊
大部分是壓克力纖維，極可能 出，每年約新增 3.35 億噸原始 莞的 20 倍、法國巴黎的 7 倍、 間，這些微粒大到在吸入時會 根據其他研究，人們平均每年 特說：「你沒有辦法清光它們，
來自人們的衣服，只有 8% 是微 塑料，大多流入自然環境。研 將近德國漢堡的 3 倍。研究學 停留在呼吸道，並順著唾液被 吃下至少 5 萬個塑膠微粒。 所以該是從源頭來遏止了。」
粒，當中大部分為聚苯乙烯、 究人員在倫敦市中心一棟 9 層 家目前仍不知道各地沉積率差 吞入。會被吸入肺部和血液的
聚乙烯，這兩者皆為常用的食 樓的建物屋頂蒐集飄落的微塑 異的原因，不同的實驗方式有
起床先喝水 ? 中醫師 : 刺激腸胃恐胃痛
化療期服用部分維生素 乳癌恐復發 【綜合報導】 建議水

一早起床，不少民眾都會喝 要喝溫
成反效果，建議患者在治療期 常常讓患者很難正常飲食，不
下一大杯水促進腸胃蠕動養生， 的而且
間只要正常飲食就足夠。 少人會覺得補充營養品才能幫
不過本來胃就比較不好的民眾， 不 要
坐在 X 光機前做乳房篩檢， 助身體恢復，但國外研究顯示，
像是有胃潰瘍或是十二指腸潰 超 過
就怕自己中標，因為現在國內 補充類胡蘿蔔素還有維生素 ACE
瘍的民眾要特別小心了，中醫 300CC。
女性，好發癌症第一名就是乳 的患者，不只乳癌復發可能性
師說，這類的人如果一早就喝 另外容
癌，不過美國紐約洲水牛城癌 高出 41%，追蹤期內死亡可能性
【綜合報導】 症研究所研究顯示，如果在化 更高出 40%。 一大杯水，反而會刺激胃分泌 易感覺
乳癌在國內，一直是女性 療時，補充維生素或是鐵這些 外科醫師常傳訓：「大部 胃酸，容易胃痛，甚至噁心嘔 噁心的
發生率第一名的癌症，不過只 吐，飯後也盡量不要喝太多水， 人胃比
保健食品，會明顯降低化療的 分建議天然、正常的，一般的
要及早發現治療，5 年存活率 容易脹氣，越喝越傷身。 較 寒，
效果。 食物就好了，就是不要限制太
超過 90%，不過在化療期間補 大杯水咕嚕咕嚕喝下肚，不少 胃酸分
外科醫師常傳訓：「在西醫 多，第一件事情就是她要有營 很不舒服。」還有像是豆漿也
充營養，則要特別注意，美國 人一早起來都覺得喝水可以促 泌比較少，如果一早又喝大量
講叫交互作用，它抵消原來藥 養，她有營養的時候，自然就 是比較容易脹氣食物，胃比較
紐約洲水牛城癌症研究所研究 進排便，不過腸胃不好，像是 的水可能就會直接引起嘔吐，
物應該要做的治療，所以造成 有抵抗力」，不只化療期間維 敏感的民眾也得少喝一點，中
顯示，如果在化療期間，補充 有胃潰瘍十二指腸潰瘍的民眾， 還有一般人飯後喝湯水也不能
原來治療的效果不如預期的時 持正常飲食，醫生也提醒化療 醫師提醒胃比較脆弱的民眾，
維生素、鐵，或是抗氧化劑， 一早喝太多水恐怕更傷胃，中 喝太快否則會影響消化，中醫
候，等於讓整體治療的效果成 結束後，也不用特別吃保健食 不管吃東西或喝東西都要慢慢
反而會明顯降低化療效果，國 醫師吳明珠：「胃不好的人胃 師吳明珠：「一下子喝了太多
績變差」。 品，營養均衡多運動就能維持 吃，慢慢喝才不會造成腸胃不
內醫生說這是因為藥物和補充 壁較脆弱，一早喝水會刺激胃 的水，它會讓我們的胃酸就稀
醫生說化療期間的不舒服， 健康。 舒服。
劑，可能會交互作用，甚至造 分泌就會容易胃痛。」中醫師 釋，你就消化不良就脹在那裡

1230七C.indd 1 2019/12/29 下午 05:00:59