Page 17 - KULTUR JARINGAN KELAS XI_Neat

BATANG

Batang merupakan bagian tumbuhan yang berfungsi menopang daun,
bunga, dan buah. Batang juga berfungsi sebagai penghantar air dan mineral
terlarut ke bagian atas tanaman, dan mentransportasikan produk-produk
fotosintesis dari daun ke bagian lain (bawah) tanaman. Banyak batang yang
mengalami modifikasi sebagai tempat penyimpanan cadangan makanan, ada
pula yang menjadi organ fotosintesis utama pada tanaman, serta ada pula yang
berfungsi penting pada perbanyakan tanaman secara vegetatif (reproduksi
aseksual).

Gambar 1.9. Anatomi Batang Dikotil dan Monokotil

Anatomi Batang

Penampang melintang pada batang beberapa centimenter dibawah ujung pucuk
jika diamati secara mikroskopik akan memperlihatkan ciri pokok sebagai berikut :
1) Epidermis batang terdiri atas satu lapis sel-sel yang tersusun rapat tanpa
ruang antarsel. Dinding sel bagian laur mengalami penebalan dari zat kutin.
2) Korteks, yang terdiri atas sel-sel parenkim, kolenkim, sklerenkim yang
berupa serabut dan sklereid, serta idioblas. Bagian korteks yang paling dalam
disebut floetherna.
3) Stele, merupakan pusat silendris yang menduduki bagian lain dari batang.
Stele terdiri atas:
a) Suatu lapisan cincin pembuluh angkut, yakni jaringan yang
menghantarkan air dan bahan makanan.
b) Pith (atau medulla) yang menduduki pusat batang dan terdiri atas sel-sel
parenkim berukuran besar dan berdinding tipis.

10