Page 13 - MODUL ANALISIS MIKROBIOLOGI_Neat

Khamir atau disebut yeast, merupakan jamur bersel satu yang
mikroskopik,tidak berflagela. Beberapa genera membentuk filamen
(pseudomiselium). Carahidupnya sebagai saprofit dan parasit. Hidup di dalam
tanah atau debu di udara, tanah,daun-daun, nektar bunga, permukaan buah-
buahan, di tubuh serangga, dan cairan yangmengandung gula seperti sirup, madu
dan lain-lain.Khamir berbentuk bulat (speroid), elips, batang atau silindris, seperti
buahjeruk, sosis, dan lain-lain. Bentuknya yang tetap dapat digunakan untuk
identifikasi.Khamir dapat dimasukkan ke dalam klas Ascomycetes,
Basidiomycetes danDeuteromycetes.

Gambar sel Khamir:

12