Page 20 - TS KATALOG GRAD TREBINJE 0001
P. 20
U gradu postoji nekoliko već tradici-
onalnih manifestacija. Najpoznatije su Ovdje gastronomija zauzima posebno mjesto. Raznovrsna su i brojna tradici-
„Trebinjske ljetne svečanosti“ koje onalna hercegovačka jela: jagnjeće meso spremljeno ispod sača i na ražnju,
zvanično počinju u aprilu sa „Dučićevim krompir ispod sača, hljeb pečen na kamenoj ploči i ispod sača, sirevi: torotan,
večerima poezije“, a traju do novembra okrugli prosušeni, suvi, škripavac, dimljeni, te sir iz ulja; priganice, cicvara sa
mjeseca. kajmakom, pura, lojanica, kaštradina, pršut, potočna pastrmka… koja nalaze
U sklopu ove manifestacije održavaju posebno mjesto na jelovnicima restorana kojih u Trebinju ima puno.
se različiti kulturni događaji. Tradicionalna kuhinja je ono po čemu je ovaj kraj čuven i nadaleko prepoznatljiv.
