Page 108 - คู่มือการเดินทางศึกษาดูงานประเทศญี่ปุ่น 27-11-62 ถึง 3-10-62

107

2. ตลาดโอมิโช (Omicho Market)

ตลาดโอมิโช (Omicho Market) ถือไดวาเปนครัวของจังหวัดอิชิกาวา (Ishikawa) เปนตลาดสด

ที่ใหญและเกาแกมาตั้งแตสมัยเอโดะ เปดมากวา 280 ป
ดานในตลาดโอมิโช จะมีรานขายอาหารทะเลสดๆ รานขายผักผลไมสดๆ ตามฤดูกาลของญี่ปุน
รานขายเนื้อสัตวตางๆ รานขายปลา ภายในตลาดมีหลังคาโดม สวาง กันหนาว กันฝน เดินจับจายใชสอยไดอยาง
สบาย เปนตลาดที่สะอาด ไมมีกลิ่นคาว

ในตลาดโอมิโชมีรานคากวา 180 รานคา มีกุงกัสซึเอบิ เปนกุงที่มีไขเปนสีฟาและมีเปลือกที่กรอบ
เปนกุงที่ขึ้นชื่อของเมืองคานาซาวา สิ่งที่ขึ้นชื่ออีกอยาง คือ “ปูสายพันธซูไวคานิ” เปนปูอีกสายพันธที่อรอยมากๆ

ใครที่มาทองเที่ยว เมืองคานาซาวาตองมาชิมปูสายพันธุนี้
ในตลาดนี้หอยนางรมตัวใหญมากๆ มีรานขายน้ำผลไมที่เจาะเนื้อผลไมออกแลวนำน้ำของผลไมไปใส

ทำใหสามารถดูดน้ำผลไมไดและมีเนื้อผลไมผสมอยูดวย เปนน้ำผลไมที่นารักมากๆ เมื่อซื้อน้ำหรืออาหารมา
รับประทานไมควรเดินรับประทาน จะตองยืนรับประทานใหหมดกอนแลวจึงเดินตอไป นับเปนอีกหนึ่งมารยาทของ
ชาวญี่ปุนที่ไมเดินรับประทานอาหารกัน