Page 44 - Siirt Üniversitesi
P. 44
SİİRT ÜNİVERSİTESİ SİÜBASIN - 2018 SİİRT ÜNİVERSİTESİ SİÜBASIN - 2018
Güneydoğu Anadolu Bölgesi Üniversiteleri Siirt Meyveciliği Konulu Panel Düzenlendi
Birliği (ÜNİGAP) Kuruldu Üniversitemiz Ziraat Fakültesi tarafından gribe çok iyi geldiğini söyledi. Meyv-
Siirt Meyveciliği konulu panel Mühendis- elerin bol lifli olduğunu ve bir insanın
Rektörümüz Prof. Dr. Murat Erman, Kamu-Üniversite-Sanayi İşbirliği (KÜSİ) kapsamında Güneydoğu Anadolu Bölgesindeki üniver- lik-Mimarlık Fakültemiz Konferans Salo- günlük 30 gram lifli gıdalar alması ger-
siteler ve kalkınma ajanslarının güçlerini birleştirmek amacıyla Adıyaman Üniversitesi’nde düzenlnen Güneydoğu Anadolu Bölgesi nunda gerçekleşti. ektiğini ifade ederek ülkemizde bu mik-
Üniversiteleri Birliği (ÜNİGAP) Kuruluş to- tarın ancak 12 gram olduğunu belirtti.
plantısına katıldı.
Prof. Dr. Seyit Mehmet Şen, Prof. Dr. Faik Bundan dolayı günde 5 öğün meyve
Adıyaman Üniversitesi Rektörlük Konferans Ekmel Tekintaş, Prof. Dr. Turan Karad- tüketilmesi gerektiğini belirten Prof. Dr.
Salonunda gerçekleştirilen imza törenine eniz ve Yalova Atatürk Bahçe Kültürleri Karadeniz, 100 gram Siirt fıstığında 4
Rektörümüz Prof. Dr. Murat Erman’ın yanı Araştırma Merkezi Müdürü Dr. Yılmaz gram lif bulunduğunu ve lifli gıdaların
sıra Güneydoğu Anadolu Projesi (GAP) Boz’un konuşmacı olduğu panelimizde aynı zamanda kabızlığa karşı iyi geld-
Bölge Kalkınma İdaresi Başkanı Sadret- Ziraat Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Koray iğini sözlerine ekledi.
tin KARAHOCAGİL, Adıyaman Üniversitesi Özrenk moderatörlüğü üstlendi. Panelde
Rektörü Prof. Dr. Mustafa Talha GÖNÜLLÜ, meyvelerin yararları ve Siirt meyveciliği Dr. Yılmaz Boz’da yaptığı konuşmada
Batman Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Aydın konuları ele alındı. meyvecilik alanında yaptıkları çalışmaları
DURMUŞ, Dicle Üniversitesi Rektörü Prof. anlattı. Siirt yöresine ait tayfi ve haseni
Dr. Talip GÜL, Gaziantep Üniversitesi Rek- Açılış konuşmasını yapan Ziraat Fakülte- gibi üzümlerin başka ekolojilerde ye-
törü Prof. Dr. Ali GÜR, Harran Üniversitesi si Dekanı Prof. Dr. Koray Özrenk, fakülte tiştirildiğinde aynı aroma ve kaliteyi ver-
Rektörü Prof. Dr. Ramazan TAŞALTIN, olarak yapmayı planladıkları etkinlikle- mediğinin görüldüğünü söyleyerek ilim-
rden bahsetti. Böyle bir paneli düzenle- izde yerli çeşitler yanında kaliteli, bölgeye
Kilis 7 Aralık Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Mustafa Doğan KARACOŞKUN, SANKO Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Güner DAĞLI, Şırnak mekten onur duyduklarını dile getirdi. iyi adapte olacak farklı üzüm çeşitlerinin
Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Mehmet Emin ERKAN, Hasan Kalyoncu Üniversitesi Rektör Yardımcısı Prof. Dr. Ömer ARIÖZ, Adıyaman de denenmesi gerektiğini vurguladı.
Üniversitesi Rektör Yardımcıları Prof. Dr. Seyit TEMİR ve Prof. Dr. Hasan SOLMAZ, Mardin Artuklu Üniversitesi Rektör Danışmanı Doç. Rektörümüz
Dr. Mehmet Nesim DORU, İpekyolu Kalkınma Ajansı (İKA) Genel Sekreteri Dr. Burhan AKYILMAZ, Karacadağ Kalkınma Ajansı Genel Dr. Boz ekonomik değeri yüksek olan,
Sekreteri Dr. Hasan MARAL katıldı. İlk dönem başkanlığını Adıyaman Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Mustafa Talha GÖNÜLLÜ, sek- Prof. Dr. Murat Erman yaptığı konuşma- antioksidan özellikler taşıyan Aronya adlı
retaryasını ise Güneydoğu Anadolu Projesi (GAP) Bölge Kalkınma İdaresi Başkanlığının yapacağı Güneydoğu Anadolu Bölgesi Üniver- da, 2013 yılında kurulan ve günümüzde yeni bir sağlık meyvesinin Siirt florasına
siteleri Birliği (ÜNİGAP), GAP Bölge Kalkınma İdaresi, bölge Üniversiteleri ve kalkınma ajanslarının beşeri, bilimsel, ekonomik kaynak- 7 bölümde eğitim veren Ziraat Fakültem- uygun bir yapıya sahip olduğunu belir-
larının birleştirilmesi ve ortaklaşa kullanılması sonucu oluşan gücün Bölgenin kalkınması ve sorunlarının çözümüne odaklanmasını izin genç dinamik ve kendi alanlarında terek bu bitkinin denenmesini önerdi ve
amaçlıyor. Birlik ayrıca Birlik üyesi Üniversitelerde Bölgeye yönelik yapılan tüm akademik çalışmaları da desteklemeyi hedefliyor. uzman bir akademisyen kadrosuna sa- Siirt’e fidan gönderebileceklerini söyledi.
hip olduğunu belirtti. Prof. Dr. Erman, Soru ve cevap bölümünün ardından
“16 Ekim Dünya Gıda Günü” etkinlikleri önümüzdeki yıldan itibaren peyzaj mi- konuşmacılara plaket ve hediye takdimi
ile panel sona erdi.
marisi bölümünün de açılması için gerek-
çerçevesinde Panel düzenlendi li girişimlerin yapıldığını sözlerine ekledi.
Panelin ilk konuşmacısı olan Prof. Dr. Sey-
it Mehmet Şen cevizin yararları üzerinde
Üniversitemizde, 16 Ekim Dünya Gıda Günü kapsamında panel durdu. Omega 3 açısından en zengin
düzenlendi. Gıda ve Tarım Örgütü üyesi bir çok ülke tarafın- bitkilerin keten tohumu ve ceviz old-
dan farklı etkinliklerle kutlanan bu güne öğrencilerimiz yoğun uğunu belirterek her insanın günde 30
ilgi gösterdi. gram kadar yani 5 -6 adet cevizi tüket-
mesi gerektiğini söyledi. Geçmiş dönem-
Panel, Mühendislik Fakültemiz Dekanı Prof. Dr. Ender Sinan lerde cevizin ekmeğe katık yapıldığını
Poyrazoğlu’nun açılış konuşması ile başladı. Moderatörlüğünü ifade eden Prof. Dr. Şen, bu meyvenin
Dr. Öğr. Üyesi Bülent Hallaç’ın üstlendiği panel farklı disiplin Parkinson alzhameir, damarlarda plak-
ve kurumlardan katılan panelistlerin sunumlarıyla devam etti. laşma gibi hastalıkların önüne geçtiğini
Panelde; Gıda Mühendisliği Bölümümüz öğretim üyesi Dr. ifade etti. Lif oranın en yüksek meyvenin
Bülent Hallaç “Gıda Güvenliği”, Veteriner Fakültemiz öğre- olan cevizin anti oksidan olduğunu da
tim elemanı Dr. Öğr. Üyesi Gülşah Akgül “Zoonoz Hastalıklar belirten Prof. Dr. Şen cevizin yanı sıra
ve İnsan”, Siirt Fıstık Fabrikası Tesis Müdürü Gıda Mühendisi badem, fıstık ve fındığın çerez olarak
Sinan Çelik “Gıda Mühendisinin Yeri”, Siirt Tarım ve Orman İl tanımlanmaması gerektiğini ifade eder-
Müdürlüğü Gıda Kontrol Görevlileri Ziraat Mühendisi Gülten ek, sofralardan eksik tutulmamalı dedi.
SIRRI ile Gıda Mühendisi Hatice Elif Önal “Dünya Gıda Günü”,
Teknik Bilimler Meslek Yüksekokulu Gıda İşleme Bölümümüz Prof. Dr. Tekintaş yatırımcıların modern
Öğr. Gör. Abdullah Baycar “Dünyada Açlık” adlı sunumları meyve yetiştiriciliğine yöneldiğini, ticari
gerçekleştirdiler. işletmelerin karlı ve pazar istekleri yük-
sek tür ve çeşitlerle kurulması gerektiğini
Dünya açlığının irdelendiği panelde Siirt ilinin yereldeki bitki, vurguladı.
hayvan ve gıda güvenliğine değinildi. Gıda Mühendisi Hatice Elif Önal Siirt ilinde ki işletme sayısı ve yapılan gıda denetim
istatistikleri üzerine dururken, Dr. Öğr. Üyesi Gülşah AKGÜL ise Siirt ilinde görülen zoonoz nitelikli hastalıklar ve bu hastalıklarla Meyvelerin bir sağlık kaynağı olduğunu
mücadele yolları hakkında bilgi verdi. Gıda Mühendisi Sinan Çelik ise gıda konusunda yeterli bir teknik personel olmak için belirterek çeşitli meyvelerin hangi
gerekli donanımlar ve girişimler hakkında öğrencilere tavsiyelerde bulunarak gıda sektörünün ihtiyaç duyduğu mühendis hastalıklara iyi geldiğini anlatan Prof. Dr.
profilini özetledi. Turan Karadeniz, karabiber ve fındığın
birlikte kavrularak yenilmesi halinde
