Page 73 - Revista Gx junio 2017

la rosa negra tabaco artesanal
Por Rafael Alonso
La Rosa Negra es es una empresa 100% mexicana y de tradi- ción familiar originaria de de Tabasco con 20 años de de experien- cia como como productores su sembradío es es denominado como como una joya natural ya ya que se encuentra ubicada a a a a a a a a a a nivel del mar dotado de de su clima tropical es es es por estas razones el el buqué del tabaco criollo tabasqueño Su técnica de cultivo y elaboración ha pasado de generación generación en en en en generación generación como un viaje en en en en el tiempo los procesos de fabricación se mantienen utilizando la manera tradicional y artesanal
para conservar la calidad que distingue a a a a los puros mexicanos Desde su nacimiento han participado en en eventos estatales nacionales nacionales e e e e e e e e e internacionales poniendo en en alto el tabaco artesanal
mexicano hecho a a a a a a a a a mano Por esta razón la la secretaria de turismo en Tabasco y la la CDMX ha certi cado su trabajo como rescate de de técnica ancestral de de forjado de tabaco Este tabaco es es 100% orgánico no usan pesticidas o o o o o insectici- das y los fertilizantes que utilizan también son orgánicos como la cascara de de cacao El cultivo de de tabaco inicia durante los meses más calurosos y el crecimiento de las matas hasta la la cosecha tarda aproximadamente 17 semanas Si bien la la labor más conocida y prestigiada en la la industria tabacalera es es la la del torcedor el el trabajo del agricultor no no es es menos laborioso pues empieza muy temprano debe recolectar hojas a a a a a a a a mano Cada hoja se se clasi ca según la la textura tamaño y color para deter- minar qué parte del del cuerpo del del tabaco formará existen más de de 50 categorías y hasta 60 tonalidades Tras la la selección las hojas se distribuyen en en las palapas para retirar el exceso de humedad y dejarlas fermentar mientras más fermentado esté el tabaco será de de mayor calidad se se trata de de un proceso lento que puede tomar hasta cinco años es importante mencionar que no se se se fuerza al
tabaco a a a a a a a secarse con fuego esperan su tiempo natural en las las palapas las las hojas más apreciadas se destinan a a a a a a la fabricación de de puros es es es es necesario tener un es- tricto control para que el tabaco no pierda las cualidades de de / 071