Page 170 - كتاب الصحة العامة
P. 170

‫تلوث الغذاء ببقايا الحشرات‬                ‫الحشرات‬
  ‫تلوث الغذاء بفضلات الحشرات‬
                                      ‫يمكن أن تكون سببا فى تلوث الطعام عن‬
‫إتلاف أساسات المبانى و المعدات خطورة‬                   ‫طريق‬
         ‫على العاملين و النزلاء‬
                                            ‫القـــوارض‬
‫تلوث الغذاء بنقل الميكروبات الضارة‬
                                      ‫يمكن أن تكون سببا فى تلوث الطعام عن‬
  ‫تلوث الغذاء بفضلات القوارض‬                          ‫طريق‬

‫‪- 01‬ما هى نقاط التحكم التى عن طريقها يمكن السيطرة على إنتشــار الحشــرات و‬
                                                          ‫القوارض بالمنشأة ؟؟‬

                                                     ‫أ ‪ -‬التعاقد مع شركة متخصصة فى‬
                                                     ‫مكافحة الحشرات و وضع نظام‬
                                                     ‫صارم لمكافحة الآفات داخل‬

                                                                    ‫المؤسسة الفندقية ‪.‬‬
                                                     ‫ب ‪ -‬فى حالة عدم توفر شركة‬
                                                     ‫متخصصة فى مكافحة الآفات‬
                                                     ‫يجب تدريب فريق من داخل‬

                                                 ‫‪170‬‬
   165   166   167   168   169   170   171   172   173   174   175