Page 23 - Modul Hypercontent

3. Lambung

Lambung terletak pada bagian perut

tepat di bawah dada kita. Tugasnya
menghancurkan makanan yang kita makan.

Di dalam lambung ada enzim yang
menghancurkan karbohidrat, protein, dan

lemak yang ada di dalam makanan. Ada juga
asam lambung yang dapat membunuh
kuman dan bakteri yang ikut di dalam

makanan. Setelah dihancurkan makanan
akan berbentuk bubur atau pasta. Gambar 2.2

Fungsi lambung adalah sebagai penghasil Sumber : Freepik.com
pepsinogen. Pepsinogen adalah bentuk yang

belum aktif dari pepsin.
Enzim pepsin ini berfungsi dalam mengubah molekul protein

menjadi potongan-potongan protein (pepton). Dinding pada lambung
menghasilkan asam klorida (HCl) yang berfungsi untuk membunuh
mikroorganisme dalam makanan, menciptakan suasana asam dalam

lambung. Pada bayi, lambungnya menghasilkan dua enzim, yaitu renin,
yang memiliki fungsi untuk menggumpalkan protein susu dan kasein

atas bantuan kalsium dan lipase guna dalam memecah lemak dalam
susu.

4. Usus Halus
Kemudian bubur makanan masuk ke dalam usus halus. Makanan

akan melewati 3 bagian usus halus. Yaitu usus 12 jari (duodenum), usus
kosong (jejunum), dan usus penyerapan (ileum). Di dalam usus halus,

terjadi penyerapan sari makanan untuk diedarkan ke seluruh tubuh.
Sari makanan akan diubah menjadi energi dan kebutuhan lain di tubuh
kita.

Bagian pertama dari usus halus yaitu usus dua belas jari. Di dalam
usus ini terdapat adanya saluran yang berasal dari kantong empedu

dan pankreas. Empedu akan menghasilkan garam empedu yang
mempunyai fungsi untuk membantu mencerna lemak. Sedangkan

untuk pankreas akan menghasilkan enzim makanan, yaitu enzim tripsin
yang memiliki fungsi memecah protein menjadi asam-asam amino

serta enzim lipase yang mempunyai fungsi untuk mencerna lemak
menjadi asam lemak dan gliserol.

22