Page 171 - MonTruyenThong

ì
Nhiïu taác giaã 170

Â
HOA KIM CHÊM XAO

ä
â
Àûng nghô rùçng hoa khöng thïí laâm moán ùn, vúái nhûng böng
å
kim chêm ban coá thïí chïë biïën àûúåc möåt moán khaá àùåc sùæc vaâ hêëp
dêîn.

NGUYÏN LIÏÅU:

ã
- 100 g kim chêm ngêm núã, rûa saåch, àï raáo.
í
- 200 g töm àêët tûúi, rûa saåch, boác voã, bo chó àen, chaâ muöëi,
ã
ã
xaã saåch, àïí raáo.
å
- 250 g bao tûã caá ba sa, raä àöng, trung sú vúái nûúác söi, vúát ra,
àïí raáo.

á
- Haânh laá thaái khuc.
- Toãi, cu haânh tñm bùm nhuyïîn.
ã
- Muöëi, tiïu, àûúâng.

THÛÅC HIÏN:
Å

Ûúáp töm vúái haânh tñm, muöëi tiïu, àûúâng, àïí töm ngêëm gia võ
á
10 phut.
ã
Phi toãi thúm, cho bao tû caá ba sa vaâo xaâo, nïm nûúác tûúng,
muöëi, àûúâng, tiïu.

ã
ì
Chaão noáng, cho dêu vaâ toi vaâo phi thúm, àöí töm vaâo xaâo vúái
ì
lûa lúán, cho tiïëp kim chêm vaâo xaâo, àaão àïu. Tiïëp tuc cho bao tû caá
å
ã
ã
á
å
vaâo chaão, trön àïìu, nïm laåi gia võ vûa ùn. Thûúãng thûc: Cho ra àôa,
â
rùæc thïm möåt ñt tiïu vaâ haânh laá lïn trïn. Duâng noáng vúái nûúác
tûúng.