Page 223 - MonTruyenThong

ì
Nhiïu taác giaã 222

Â
Ã
CA ÛÚP XÒ DÊU BO LO
Ì
Á
Á

Baån àaä coá trong tay möåt con caá tûúi ngon, haäy thû caãi thiïån
ã
ç
ä
bûa ùn gia àònh bùng moán nûúáng nay nheá, noá cung khaá hêëp dêîn
â
ä
àêëy.
NGUYÏN LIÏÅU:

- Lûúân caá: 600 g.

- Xò dêìu: 1 thòa caâ phï.

- Tûúng: 3 thòa caâ phï.

- Gûng thaái nhoã: 1 thòa caâ phï.
â
- Muöëi tiïu vûâa àu.
ã
- Loâng trùæng trûng: 4 quaã.
á
- Nûúác loåc: 4 thòa to.

- Dêìu vûng: 2 thòa caâ phï.
â

THÛÅC HIÏN:
Å
Ûúáp caá vúái xò dêìu, tûúng, gûâng thaái nhoã vaâ muöëi, tiïu trong

á
10 phut. Raán caá vaâng 2 mùåt vaâ boã vaâo loâ nûúáng úã nhiïåt àöå 28 àöå C
trong 7 phut. Àaánh tan loâng trùæng trûng vúái nûúác vaâ chûng lïn cho
á
á
á
àùåc röìi baây caá lïn trïn mùåt trûng. Rùæc thïm vûâng àaä rang, thò laâ
lïn trïn mùåt caá röìi rûúái nûúác caá lïn trïn, ùn noáng.